Кофейные букеты линии Blaser Nera поражают своим интенсивным и сбалансированным вкусом, а также богатством ароматов. Обжарка происходит довольно медленно, что позволяет зёрнам полностью прожариться и приобрести насыщенный тёмный цвет. Кофе линии Nera представляет собой смесь лучших сортов арабики и высококачественной промытой робусты с острова Ява, которые проходят тщательнейший отбор в стране произрастания.
Линейку представляют три популярнейших кофейных букета тёмной обжарки, два из которых активно используются на чемпионатах бариста. Смеси популярны среди любителей кофе "покрепче и поароматнее". Это Blaser Opera, Blaser Barista d`Arte и Blaser Rosso & Nero.
Blaser Opera
В состав букета входит арабика из Центральной и Южной Америки, лучшая промытая робуста Индонезии и Индии. Классический горький кофе, подходит для приготовления ристретто, эспрессо, отлично сочетается с молоком.
Обжарка
Французская (тёмная)
Оборудование
Подходит для приготовления на полуавтоматических и автоматических кофеварках.
Сорта
Вкус
Плотное тело, насыщенная горечь, лёгкая кислотность, выраженная сладость.
Аромат
Глубокие орехово-шоколадные ноты, насыщенные оттенком спелых ягод вишни и ароматом бергамота; Послевкусие горького шоколада и абрикосовой косточки.
Blaser Opera — очень популярный бленд, потому фасуется не только в стандартные пачки 250 г, но и в килограмовые упаковки, рассчитанные на употреблении в сфере HoReCa, офисах.
Blaser Barista d`Arte
Букет создан для любителей настоящего эспрессо, в нём объединён тонкий аромат лучшей арабики (70%) и оттенили терпким ароматом высококачественной робусты (30%).
Уже неоднократно Barista d`Arte выбирают для выступления на чемпионатах бариста в Швейцарии. Лучше всего проявляется вкус букета в ристретто и капучино.
Обжарка
Французская (тёмная)
Оборудование
Подходит для приготовления на полуавтоматических и автоматических кофеварках.
Сорта
Вкус
Букету присуща интенсивная горечь, лёгкая кислотность и сладость.
Аромат
Присутствуют ароматы мёда, хлебной корочки, цветов апельсина и вишни. Послевкусие сухофруктов.
Blaser Rosso & Nero
Blaser Rosso & Nero — букет тёмной обжарки. Первый швейцарский букет, получивший сертификат качества итальянской организации Caffe Speciali Certificati, которая использует самые жесткие критерии в оценке качества кофе. Богатство вкуса и аромата Rosso Nero составляют индонезийская, колумбийская, индийская и бразильская арабики, а плотность крема, высокое содержание кофеина и природную терпкость — лучшая промытая робуста с острова Ява.
Обжарка
Французская (тёмная)
Оборудование
Подходит для приготовления на полуавтоматических и автоматических кофеварках, а также Pod-System (чалды).
Сорта
Вкус
Богатый, почти идеально сбалансированы нотки кислотности и горечи; достаточная сладость.
Аромат
Запах шоколада, орехов, ежевики и свежевзбитых сливок на фоне оттенков карамели и зрелых яблок.
Букет фасуется в пачки по 250 г, а также формируется в кофейные таблетки.
Эксклюзивные сервизы Rosso & Nero
Rosso & Nero — самый популярный букет из чёрной серии Blaser. С возрастанием его популярности, компания Blasercafe задумалась о создании эксклюзивной посуды для кофе. Так родились два эксклюзивных сервиза: Blaser Rosso & Nero Espresso и Blaser Rosso & Nero Cappuccino.
Сервизы изготовлен из высококачественного фарфора d`Ancap, имеют удобные ручки и весьма оригинальную форму. Красные и чёрные линии выгодно смотрятся на белоснежном фарфоре чашек и блюдец. Толстостенные чашечки позволяет по достоинству оценить все богатство аромата эспрессо и капучино благодаря бережному сохранению тепла напитка достаточно продолжительное время.
Выход сервизов на рынок повлёк за собой возможность комбинировать подарки для любителей кофе.
Красивую PDF-презентацию Blaser Linea Nera можно посмотреть здесь.