Профессиональные эспрессо-автоматы созданы для высокопроизводительной работы в заведениях HoReCa (кафе, ресторанах, отелях), они также находят применение в офисах учреждений с большим количеством сотрудников. Эти высококлассные кофемашины-суперавтоматы способны готовить свыше 200 чашек кофе в час, при этом качество приготовляемых напитков будет безукоризненным от первой до последней порции. Важно, что для управления суперавтоматической кофемашиной не понадобятся специальные знания и навыки – любой кофейно-молочный напиток из широкого ассортимента, достигающего 20 наименований, готовится в полностью автоматическом режиме.
При конструировании профессиональных кофе-автоматов нередкой практикой является использование нескольких систем помола зернового кофе, для возможности приготовления напитков на разных сортах кофе. Базовый функционал кофейных суперавтоматов может быть расширен при помощи дополнительных модулей – холодильного бокса для молока, модуля подогрева кофейной посуды, модуля приготовления горячего шоколада. Особенности эксплуатации такого рода кофейной техники требует наличия средств контроля и учета: профессиональные суперавтоматы оснащаются системами идентификации (авторизация пластиковой картой), системами автоматического учета (возможности подключения к кассовым аппаратам, счетчики расхода) и системами удаленного контроля (передача данных по GPRS, сетевые интерфейсы для настройки и программирования).
