BARATZA™ (bah-’rah-tsa) — так называется место на арабском и суахили, где местные жители собираются, чтобы выпить кофе. С момента своего создания в 1999 году, Baratza предлагает высочайшее качество помола для тех, кто заботится о том, чтобы получить идеальную чашку кофе. Динамично развивающаяся компания Кайла Андерсона и Кира Кеннеди, Баратца быстро стала известна как производитель инновационных кофемолок.
Миссия компании Baratza состоит в поддержке ценителей specialty coffee, которые обладают глубокими знаниями и опытом, заинтересованы в развитии и хотят получать от каждого глотка максимум наслаждения.
Baratza гордится тем, что обеспечила своих требовательных клиентов уникальной электронной системой точной настройки помола, которая позволяет быстро перестраивать кофемолку от самых крупных до самых мелких фракций, при этом не теряя точности. Настройки могут быть воспроизведены снова и снова с безкомпромиссной точностью в любое время с помощью уникальной системы контроля веса.
Держатель портафильтра позволяет освободить руки бариста с целью экономии времени. Модульная система позволяет легко и просто производить модернизацию и тюнинг кофемолок. Рекомендации сообщества любителей спешиалти кофе помогли инженерам Баратцы воплотить в реальность самые смелые мечты бариста!
- Краткая история Baratza:
- 1999: основана компания Baratza.
- 2005: Создана Virtuoso, первая кофемолка с коническими жерновами под брендом Baratza.
- 2007: Выпущены новые модели Maestro и Maestro Plus.
- 2008: Представлена Vario, полупрофессиональная кофемолка с плоскими керамическими жерновами, способная делать макро и микро-помол в коммерческих условиях эксплуатации.
- 2010: Создана Preciso, кофемолка с макро и микро-помолом и коническими жерновами.
- 2011: Начало производства уникальных кофемолок Esatto и Vario-W с контролем точности помола, основанном на измерении веса кофе в определённый промежуток времени.
- 2011: Кофемолки Esatto и Vario-W получили награды SCAA "Лучший Новый Продукт".
- 2013: Кофемолка Forté получила награду SCAA "Лучший Новый Коммерческий Продукт".