+38 (044) 33 22 107
+38 (050) 777 15 51
График работы:
Пн-Пт: 10:00-18:00
Сб-Вс: выходной
Корзина пуста

SCAE

Вместе нас услышат лучше, чем поодиночке — так сказал первый президент SCAE Альф Крамер другим основателем Европейской Ассоциации Спешиалти Кофе, Speciality Coffee Association of Europe. Миссия SCAE очень проста и в то же время грандиозна: мы хотим сделать кофе во всём мире лучше!

В мире существует несколько отдельных ассоциаций: европейская, американская, азиатская. Все они имеют схожую структуру и делают одно общее дело: проводят мировые чемпионаты в семи номинациях, отбирают самые лучшие зёрна в странах-производителях путём тщательного каппинга, занимаются обучением специалистов и сертификацией. В нашей стране с 2004 года действует SCAE Ukraine Chapter — Украинское отделение СКАЕ (SCAE Ukraine Chapter).

SCAE — некоммерческая организация. Для ведения коммерческой деятельности организовано подразделение WCE, которое производит ряд сувениров и аксессуаров: ложки для каппинга, фартуки бариста, футболки, значки, ежедневники с логотипом SCAE и символикой кофейных чемпионатов.


Capping Spoon COE

Нет и не будет.
  • Гравировка эмблемы проекта Cup of Excellence видна прямо сквозь кофе во время каппинга.
  • Изготовлена из нержавеющей стали, абсолютно нейтральной по вкусу и запаху.
  • Официальная ложка Cup Of Excellence.
Captesting Spoon Cup of Excellence — специальная ложка для каппинга с гравировкой эмблемы Cup of Excellence.

Captesting Spoon WCTC

Нет и не будет.
  • Гравировка с логотипом World Cup Tasters Championship видна прямо сквозь кофе во время каптестинга.
  • Изготовлена из нержавеющей стали, абсолютно нейтральной по вкусу и запаху.
  • Официальная ложка World Cup Tasters Championship.
Ложка для кап-тестинга — незаменимый аксессуар каптестеров, с помощью которых участники каптестинга дегустируют кофе. Captesting Spoon WCTC — ложка с эксклюзивной гравировкой World Cup Tasters Championship, официальная ложка Мирового Чемпионата по Каптестингу.

The City Coffee Guide 2015

300 грн
200.00 грн
$ 7.84
Есть на витрине, можно забрать прямо сейчас.
  • 130 страниц кофейного счастья. 8 городов Украины. 64 лучших кофейных заведения. 6 статей от кофейных экспертов.
  • Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохой кофе! City Coffee Guide поможет потратить свои время и деньги на действительно вкусный кофе в правильных местах.
  • Первый и единственный в своём роде путеводитель по кофейням "третьей волны" Украины.
Хорошо на своем пути встречать хороший кофе! Кофейный гид по городам Украины был создан именно поэтому.

SCAE Coffee Diploma Sensory Intermediate

Нет и не будет.
  • Первый в Украине курс с теорией, практикой и официальными экзаменами международного стандарта.
  • Успешно сдавшие экзамены получат официальные дипломы СКАЕ: SCAE Coffee Diploma Sensory Intermediate
  • Лучшая на сегодняшний момент программа по обучению сенсорной оценке кофе. Использованиы стандарты COE, SCAA, SCAE.
CDS Sensory Intermediate — модуль системы SCAE Coffee Diploma, контролируемой и сертифицированной международной кофейной неприбыльной организацией. Диплом Сенсорик подверждает профессионализм в сенсорной оценке кофе: визуально, вкусовыми и обонятельными рецепторами. Теоретическая часть направлена на выявление общей кофейной эрудиции и специальных знаний в данной области.