Любая, даже самая продвинутая техника без хорошего специалиста — просто груда железа. По правилу "Четырёх М" 25% успеха зависят от таланта бариста. Кто же они такие, повелители холдеров и темперов, сифонов начальники и пуроверов командиры? Позавчера модно было мечтать стать космонавтом или рок-звездой, потом в моду вошли рэкетиры и диджеи, сейчас же — что ни хипстер, то бариста. Профессиональная принадлежность создала целую субкультуру, сделав культовым не только продукт, но и людей. И сегодня бариста не просто профессия, не просто призвание! Быть культовым бариста — это уже шоу-бизнес, нужно быть звездой, виртуозом, гуру.
Этому мы и учим. Эспрессо-классика и альтернатива. Разработка авторских напитков и обжарка кофе. Подготовка к участию в чемпионатах бариста и тренинги для судей. Как разработать концепцию кофейни или кофейную карту? Все ответы здесь, Вы обратились по адресу.
Часть учебных программ мы читаем сами, регистрация открыта. Время от времени проходят закрытые мероприятия для определённой организации или темы. Часть программ читают приглашённые преподаватели. Мы выдаём сертификаты как украинского, так и международного образца. В частности, "КофеМаркет" проводит сертификации по программе SCAE Diploma, единственный учебный курс, признанный во всём мире. Кстати, "КофеМаркет" - действительный член SCAE, самой уважаемой кофейной организации в кофейном мире.