+38 (044) 33 22 107
+38 (050) 777 15 51
График работы:
Пн-Пт: 10:00-18:00
Сб-Вс: выходной
Корзина пуста
2000.00грн
Латте-арт: мастер-класс, продвинутый уровень.

Латте-арт: мастер-класс, продвинутый уровень. Мастер-класс Руслана Карелашвили по классическому питчингу, фигура "тюльпан".

Рейтинг: 5.0 (Отзывов: )
2000.00грн
$ 72,73
Нет и не будет.

Латте-арт: мастер-класс, продвинутый уровень.

  • Умение правильно делать основные фигур классического латте-арта можно считать необходимым для каждого уважающего себя бариста.
  • Мастер-класс проводит действующий чемпион Украины по латте-арт Лина Баясан (Дом Кофе, Винница).
  • За 6 часов все студенты получат возможность попробовать исправить свои ошибки и научиться делать фигуру ровно, контрастно и правильно, по самым высоким мировым стандартам.
  • Работа в небольшой команде единомышленников позволяет не зацикливаться на своих ошибках и видеть результаты своей работы со стороны.
  • Скидки на питчеры всем студентам мастер-класса от КофеМаркета пожизненно.
  • Будут выдаваться памятные грамоты о прохождении курса.
  • Фотографии можно будет в дальнейшем использовать для своего портфолио.

ОбзорЛатте-арт: мастер-класс, продвинутый уровень.

Латте-арт — способ художественного украшения кофейных напитков при помощи фигурного вливания молочной пенки. На этом мастер-классе будет рассмотрены классические фигуры — "сердце", "Розетта", "тюльпан". За 6 часов все студенты получат возможность попробовать исправить свои ошибки и научиться делать фигуры ровно, контрастно и правильно, по самым высоким мировым стандартам. Предполагается, что студенты уже умеют работать с кофемолкой и кофемашиной, готовить правильный эспрессо и взбивать молоко. Неопытным бариста с низким уровнем подготовки будет предложено стать волонтёром мастер-класса.

Студенты:

  1. Сергей Дорохов (КофеМаркет, Киев)
  2. Марина Гуславская (КофеМаркет, Киев)
  3. Наталья Зуева (Киев)
  4. Анна Церковная (КофеМаркет, Киев)
  5. Олег Букрей (Штраусс, Киев)
  6. Екатерина Огурцова (Espressoholic, Киев)
  7. ...
  8. ...
  9. ...

Классический вариант создания рисунков — это питчинг, то есть вливание молока в эспрессо. Существует множество вариантов рисунков при помощи латте-арт, но основными из них являются «сердце», «розетта», «тюльпан». Практически все фигуры «питчинга» получаются путём комбинирования этих трёх комбинаций в одной чашке (комбинаторика).

Более свободный стиль — этчинг, исправление и дополнение фигур при помощи специальных инструментов: спиц, лопаточек или же просто зубочистки или любого подручного предмета. Допускается также использование присыпок (шоколад, корица) и топингов (шоколадный или любой другой).

Ежегодно среди бариста проводятся соревнования на лучший латте-арт на мировом WLAC и национальном ULAC уровне.

Латте-арт № 1. Руслан Карелашвили.

Мастер-класс с Русланом Карелашвили состоялся 24-го ноября 2012-го года.

Студенты:

  1. Сергей Дорохов (КофеМаркет, Киев)
  2. Марина Гуславская (КофеМаркет, Киев)
  3. Наталья Зуева (Киев)
  4. Анна Церковная (КофеМаркет, Киев)
  5. Олег Букрей (Штраусс, Киев)
  6. Анастасия Литовкина (Espressoholic, Киев)
  7. Владимир Мильман (Киев)
  8. Анна Шиян (Киев)
  9. Юлия Михиенко (Киев)

Технические характеристикиЛатте-арт: мастер-класс, продвинутый уровень.

Дата проведения: 15 декабря 2013 года (воскресенье)
Адрес проведения: Киев, улица Раисы Окипной, дом 8, "КофеМаркет"
Преподаватель: Лина Баясан
Время обучения: Шесть часов
Ограничение аудитории: Группа до 7-ми студентов

Видео-обзорЛатте-арт: мастер-класс, продвинутый уровень.

2000.00грн
$ 72,73
Нет и не будет.
*Заметили грамматическую ошибку? Выделите фрагмент текста, нажмите Ctrl+Enter, и мы её исправим!

Отзывы пользователей:

Captcha
Нет и не будет.
2000.00грн
$ 72,73