Один из самых старинных и наиболее зрелищный способ приготовления кофе – вакуумная кофеварка-сифон – сегодня становится все более популярным в среде страстных поклонников качественного кофе. Современные кофеварки-сифоны – это безупречное качество используемых материалов, высокая точность актуальных технологий и абсолютное качество приготовляемого напитка.
Кофейные сифоны наиболее точно отражают магическую сущность приготовления идеального кофе и превращают процесс в некое алхимическое действо. На самом деле заварить кофе в сифоне достаточно просто. Сначала в нижнюю емкость нужно налить определенное количество воды и подставить под нее горелку. Затем устанавливается верхняя колба, куда засыпается молотый кофе; нагретая вода из нижнего сосуда устремляется в верхний, где кофе некоторое время настаивается. Теперь, если выключить горелку, заварившийся кофе вытягивается через фильтр в нижнюю емкость – ароматный кофе готов к сервировке.
