+38 (044) 33 22 107
+38 (050) 777 15 51
График работы:
Пн-Пт: 10:00-18:00
Сб-Вс: выходной
Корзина пуста
6160.00грн

Сифон Hario Sommeiler Syphon SCA-5 (артикул SCA-5) Кофейный сифон "Харио Сомелье" на 5 чашек

Рейтинг: 4.0 (Отзывов: )
Платная
доставка
14 дней
возврат
6160.00грн
$ 224,00
Есть на складе, доставка в течение суток.

Артикул: SCA-5)

Hario Sommeiler Syphon SCA-5

  • Инновационный кофейный сифон со стальным фильтром.
  • Самый модный и удобный сифон в мире с колбами, вложенными одна в другую.
  • До пяти чашек кофе за одно заваривание.
  • Дополнительный тканевой фильтр в комплекте.
  • Фирменное качество японского бренда.
  • Нижняя колба имеет форму декантера, благодаря чему напиток дополнительно насыщается кислородом, что обогащает вкус и аромат.
  • Может использоваться для заваривания кофе, чая, каскары, фруктовых и ягодных композиций.
Фотография 965_0_thumb.jpg
Фотография 965_1_thumb.jpg
Фотография 965_2_thumb.jpg
Фотография 965_3_thumb.jpg
Фотография 965_4_thumb.jpg
Фотография 965_5_thumb.jpg
Фотография 965_6_thumb.jpg
Фотография 965_7_thumb.jpg

ОбзорHario Sommeiler Syphon SCA-5

Профессиональный вакуумный сифон Hario Sommelier SCA-5 предназначен для приготовления кофе, чая, каскары и других цветочно-фруктово-ягодных композиций. Из всех альтернативных методов заваривания, сифон, пожалуй, самый зрелищный. Есть какая-то магия в том, как вода перетекает из одной колбы в другую и превращается в напиток. Это алхимическое устройство украсит кухню кофейного гика или современную кофейню, которая не отстаёт от мировых трендов. Из всех сифонов в мире на сегодняшний день Харио Сомелье — самый модный и продвинутый аксессуар бариста.

В комплекте к сифону поставляются сразу два многоразовых фильтра: металлический и тканевый, которые имеют разную плотность отверстий на площадь и по-разному фильтруют напиток, открывая простор для экспериментов. Кроме того, можно отдельно приобрести картридж для сменных одноразовых бумажных фильтров, которые имеют максимальную плотность и позволяют готовить напиток особой чистоты. Впрочем, нижний сосуд в форме декантера позволяет оставлять часть кофе на дне, что практически исключает попадание мелких частиц в чашку даже при использовании самого удобного металлического фильтра.

В комплекте к сифону Hario Sommelier идёт небольшая, удобная спиртовка. При желании можно приобрести газовую горелку, которая позволяет более точно контролировать температурный режим. Идеальный источник тепла — электронагреватель галогенового типа, сконструированный специально для работы с сифоном. Галогеновый нагреватель самый безопасный, так как не используется открытый огонь и самый красивый.

Стеклу, выпускаемому компанией Hario, присвоена самая высокая степень термостойкости согласно требованиям национальных японских промышленных стандартов JIS, оно выдерживает температуру нагрева до 800°C, потому не стоит бояться, что колбы треснут под воздействием горелки.

Стеклянные колбы сифона удерживает специальный металлический держатель, а специальный фартук, который закрепляется на колбе, не даёт рукам обжечься о горячее стекло. Таким образом, можно использовать колбу как графин, разливая напиток прямо из неё. Фартук изготовлен из шероховатого силикона, который очень удобно и надёжно удерживается в руке.

Для приготовления кофе в сифоне необходимо налить воду в нижнюю колбу, закрепить верхнюю колбу и зажечь горелку. Когда в воде в нижней колбе начнет образовываться пар, она начнет переливаться в верхнюю емкость. После того, как верхняя колба достаточно наполнится горячей водой, можно добавлять свежемолотый кофе из расчёта 6-7 граммов на 100 мл напитка, с учётом того, что примерно 2 мл воды впитается в каждый грамм кофе. Заваривание кофейного напитка таким способом длится около одной минуты на огне. После этого необходимо погасить или убрать горелку из-под нижней колбы. Температура нижней емкости начнет падать и за счет разности давлений в нижней и верхней колбах сифона, кофейный напиток постепенно отфильтруется и вернется в нижнюю часть сифона. С учётом времени охлаждения и просачивания в нижнюю колбу время экстракции может варьироваться по вкусу от 1 до 4 минут в зависимости от тонкости помола, степени обжарки зёрен и температурного режима.

Подобным образом можно заваривать чай, время экстракции должно варьироваться от одной минуты для белого чая до восьми для выдержанных пуэров. Великолепно готовится каскара (чай из высушенных кофейных ягод), фруктовые, ягодные и травяные чаи (смеси). Для ускорения процесса в нижнюю колбу можно заливать предварительно прогретую в электрочайнике воду.

Японский сифон Hario Sommelier SCA-5 стал культовым ещё до выхода на рынок и с тех пор уверенно удерживает лидерство среди сифонов всех систем и производителей. В его образе удивительно гармонично сочетаются самурайская лаконичность, средневековая алхимическая магия и сверхсовременный хай-тек.

Технические характеристикиHario Sommeiler Syphon SCA-5

Изготовитель: Hario Glass Co, Япония
Цвет: Прозрачный с чёрным
Материал корпуса: Стекло, силикон, металл
Объём (мл): 600
Совместимые фильтры: Hario Syphone Paper/Clothe/Metal

Видео-обзорHario Sommeiler Syphon SCA-5

Дополнительные сведенияHario Sommeiler Syphon SCA-5

  • Спиртовая горелка в комплекте, с фитилём, без спирта.
  • Колбы изготовлены из ударопрочного, жаростойкого боросиликатного стекла Hario Glass.
  • Фартук под руку изготовлен из шероховатого силикона для удобного, безопасного и эргономичного хвата, что исключает выскальзывание декантера.
  • Два многоразовых фильтра в комплекте: металлический и тканевый.
6160.00грн
$ 224,00
Есть на складе, доставка в течение суток.
*Заметили грамматическую ошибку? Выделите фрагмент текста, нажмите Ctrl+Enter, и мы её исправим!

Отзывы пользователей:

Captcha
Есть на складе, доставка в течение суток.
6160.00грн
$ 224,00