Кофемат Saeco Phedra EVO Cappuccino Вендинговая кофемашина "Саеко Федра Иво Капучино"
Saeco Phedra EVO Cappuccino
- Вендинговый кофемат с возможностью использования натурального молока.
- 8 напитков одним нажатием кнопки: от эспрессо и капучино до горячего шоколада и чая.
- Опционально может быть подключён к водопроводу, канализации, платёжной системе.
- Настольное размещение по умолчанию, но можно использовать также специальную напольную тумбу.
ОбзорSaeco Phedra EVO Cappuccino
Ингредиенты для кофемашины Phedra EVO Cappuccino
Вкусы меняются, но удовольствие от хорошего кофе остается неизменным. Вот почему Phedra находится в постоянном развитии. Кофемашина не нуждается в операторе, ей могут пользоваться люди без специальной подготовки. Саеко Федра работает на зерновом и/или растворимом кофе, на сухом и/или натуральном молоке, а так же использует сыпучие растворимые ингредиенты, например — сахар, шоколад, сливки, чай, бульон...Капучинатор Saeco Phedra EVO Cappuccino
Благодаря инновационному капучинатору Pinless Wonder молочная пена из натурального молока получается однородной и мелкодисперсной, для наилучшего результата трубку подачи молока мы рекомендуем подключать не к пачке с молоком, а к термосу или, что ещё лучше — к холодильнику.Saeco Phedra EVO: настройка кофемолки и миксеров
Кофемолка со стальными жерновами работает с зерновым кофе, обеспечивая превосходный, ароматный эспрессо. Открыв лицевую панель кофеварки Saeco Phedra EVO Cappuccino, можно добраться до регулировки крепости, количество кофе на порцию настраивается механически, в заварочном узле, а не по времени работы кофемолки как у обычных кофемашин. Вилка настройки примерно 7-10 грамм. Тонкость помола регулируется специальным механическим рычагом в основании кофемолки. Предусмотрен один контейнер для кофе в зёрнах объёмом 1 кг и ещё 2-3 ёмкости для растворимых ингредиентов, два миксера по умолчанию.8 напитков одним нажатием: Saeco Phedra
Кофейный аппарат Saeco Phedra EVO Cappuccino готовит различные комбинации кофе эспрессо, латте, каппучино, горячий шоколад, чай и другие напитки. Новые дизайнерские решения призваны упростить использование кофемашины и обеспечить выбор 8 видов напитков, а также горячей воды для чая или травяных настоев. Всего можно запрограммировать приготовление до 18 разных напитков благодаря функции до 2-х возможностей предварительного выбора на одну кнопку.Посуда и сахар для Saeco Phedra Cappuccino
Подачи одноразовой посуды и сахара в кофемашине Saeco Phedra EVO Cappuccino нет. Подразумевается, что стаканчики, ложечки, сахар пользователи сами берут откуда-то рядом или приносят с собой. Это не только сэкономило бюджет и габариты, но и позволило использовать более удобную посуду, потому что обычные вендинговые кофематы рассчитаны только на пластиковые стаканы унифицированного размера. Зона подачи с регулируемым по высоте поддоном может вмещать посуду высотой до 150 мм. Федра Иво дарит вам абсолютную свободу в выборе посуды!Сфера применения кофемата Saeco Phedra EVO
Кофемашина Phedra EVO Cappuccino используется в офисах, на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления кофе эспрессо и капучино из натурального и растворимого кофе, а также напитков с использованием молока. Saeco Phedra EVO идеально подходит для кафе, баров, ресторанов, кейтеринга, а также, для мест самообслуживания с невысокой проходимостью, таких как, офисы или лобби-бары в отелях.
Настройки напитков Saeco Phedra EVO Cappuccino
Каждая кнопка на фронтальной панели может скрывать за собой практически любой напиток, который в принципе можно приготовить из засыпанных в емкости ингредиентов. При программировании напитка вы выбираете, какие ингредиенты, из какой емкости и в какой последовательности будут добавлены в чашку. На управляющей плате, которая находится позади лицевой панели, есть 4 отдельные клавиши для входа в режим программирования или переключения сервисных программ обслуживания:
- Последовательность добавления ингредиентов из бака (макс 4) и воды, кофе и молока и т.п.
- Количество порошкообразного продукта на порцию.
- Соотношение порошкообразного продукта и воды (от 10 до 100, но это не проценты, условные единицы, чем выше – тем насыщеннее)
- Скорость подачи воды (условно от 20 до 100), чем меньше – тем медленнее добавляется вода в порошкообразную смесь, важно для приготовления густых напитков.
- Предпомол (для ускорения повторной выдачи)
- Предсмачивание
- Рабочую температуру бойлеров (раздельно)
- Поддерживаемую после приготовления напитка температуру бойлеров
- Компенсацию температуры после приготовления
- Температуру бойлеров в ЭКО-режиме
- Время преднагрева бойлеров после запуска напитка после простоя
- Компенсацию времени для подачи первого капучино после простоя (для версии Evo Cappuccino)
- Компенсация (калибровка) выдачи воды в зависимости от рабочих характеристик конкретного экземпляра (с точностью до 1 такта работы водяной помпы)
- Настройка напитков многократной выдачи (от 2 до 8, например, в кофейник, в большой стакан на вынос и т.п.)
- Режимы автоматической промывки диспенсера и миксеров
Технические характеристикиSaeco Phedra EVO Cappuccino
| Масса нетто (г): | 37500 |
| Высота (мм): | 695 |
| Изготовитель: | Saeco S.p.A. (Италия) |
| Ширина (мм): | 508 |
| Глубина (мм): | 393 |
| Цвет: | Чёрный |
| Потребляемая мощность (Вт): | 1750 |
| Ёмкость контейнера для зерен (г): | 1000 |
| Материал бойлера пара: | Сплав |
| Материал корпуса: | Стекло, пластик, металл |
| Напряжение электросети: | 220 вольт |
| Материал бойлера воды: | Латунь |
| Материал заварной группы: | Термопластик, металл |
| Настройка степени помола: | Пошаговая, с фиксатором |
| Давление экстракции: | 9 бар |
| Давление помпы: | 15-16 бар (вибрационная) |
| Ёмкость контейнера для использованного кофе: | 50 порций кофейного жмыха |
Дополнительные сведенияSaeco Phedra EVO Cappuccino
Saeco Phedra Evo TTT
Saeco Phedra Evo TTT (или T.T.T.) – особая модификация обеих версий для работы с молотым кофе с немного другим заварочным блоком, который вмещает до 10 грамм молотого кофе. А главное, распределяющий механизм третьего контейнера для сыпучих продуктов сделан таким образом, что подает этот продукт в кофейный заварочный блок. Другими словами, в третий контейнер для сыпучих продуктов следует засыпать молотый кофе. Минус: разнообразие некофейных напитков. Плюс: возможность выдавать альтернативный кофе из предварительно намолотого зерна, например — декаф или ароматизированый.
Функции для HoReCa
- Подробная статистика приготовленных напитков
- USB-порт для сохранения, переноса и загрузки настроек между аппаратами
- Возможность подключения платежных систем
Видео-обзор Saeco Phedra EVO Cappuccino
Saeco Phedra Evo TTT
Saeco Phedra Evo TTT (или T.T.T.) – особая модификация обеих версий для работы с молотым кофе с немного другим заварочным блоком, который вмещает до 10 грамм молотого кофе. А главное, распределяющий механизм третьего контейнера для сыпучих продуктов сделан таким образом, что подает этот продукт в кофейный заварочный блок. Другими словами, в третий контейнер для сыпучих продуктов следует засыпать молотый кофе. Минус: разнообразие некофейных напитков. Плюс: возможность выдавать альтернативный кофе из предварительно намолотого зерна, например — декаф или ароматизированый.
- Примерная (зависит от реальной плотности продукта) вместимость бункеров для сыпучих растворимых ингредиентов: растворимый кофе 0,33 кг; сухое молоко 0,65 кг; шоколад 1,75 кг; чай 1,5 кг.
Модификация Water Tank
Обе версии, что Evo Espresso, что Evo Cappuccino выпускаются в модификациях Water Tank. Они работают не только как базовые от водопровода (от 1,5 до 8 бар, фитинг 3/4″), но в дополнение к этому позволяют использовать встроенный бак для воды на 3,4 литра, который располагается в корпусе вместо первого (левого) бака для растворимого продукта. Соответственно, миксер у Tank модификаций тоже один.
Отзывы пользователей:
Дмитрий Ю.11.10.2018
Вместе с Saeco Phedra EVO Cappuccino покупают
