Линия Blaser Gold представлена кофейными букетами, каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые оттенки и ароматы. Процесс обжаривания происходит медленно и бережно, с чётко вымеренной интенсивностью, что позволяет зёрнам прожариться до самой сердцевины и в то же время иметь деликатную венскую обжарку.
Состав купажей этой линии — 100% арабика (кроме Symphony, в состав которого входит немного робусты). Происхождение каждого сорта арабики, входящего в составы купажей, можно проследить вплоть до плантации, на которой он произрастает. Линию Blaser Gold можно по праву назвать возрождением кофейной культуры Вены.
Blaser Ballerina
Название этого букета — Балерина — говорит само за себя: это самый лёгкий и воздушный кофе бренда Blaser. Ярко-выраженные, кисло-сладкие тона цитрусовых и тропических фруктов, которые впитывают в себя ноты злаковых культур и карамели, балансируют вкус и дополняют гамму лёгкого послевкусия.
Кофе идеально подходит для завтраков, когда высокую кислотность смягчают добавлением молока и сливок. Эспрессо будет отличаться богатым вкусовым спектром.
Обжарка
Скандинавская (светлая)
Оборудование
Подходит для приготовления на всех типах кофеварок.
Сорта
Вкус
Нежный и мягкий букет со средней кислотностью, лёгкой горечью и сладостью, слабо выраженной солёностью.
Аромат
Ароматы проросшей пшеницы и злаков утончённо перекликаются с яркими цитрусовыми и тонко уловимыми карамельными оттенками.
Расфасовка
Servus Amadeus
Есть легенда, что Вольфганг Амадей Моцарт очень любил именно такой кофе. И когда Моцарт заходил в кофейню, его приветствовали возгласом: "Servus Amadeus!" — "Салют, Амадеус!". Кофейный букет сочетает удивительное многообразие вкусов и оттенков. Заметная кислотность, густая консистенция и сбалансированный вкус отличают этот кофе. Богатый букет Servus Amadeus, включающий цитрусовые, фруктовые, винные и шоколадные ноты, составлен специально для любителей кофе "Мокко" по старинным венским рецептам.
Обжарка
Венская (средняя)
Оборудование
Подходит для приготовления на всех видах кофеварок.
Сорта
Вкус
Букет обладает насыщенной кислотностью и лёгкой горечью, хорошо выраженной сладостью.
Аромат
Присутствуют ароматы карамели, тоста, миндаля, кедра, ежевики и сливок. Лёгкое послевкусия имбиря и свежих цветов.
Расфасовка
Blaser Orient
Темпераментная и неудержимая смесь с плантаций Центральной Америки и Бразилии. Обладает богатой палитрой экзотических оттенков. Цветочно-фруктовые мотивы букета раскрываются в эспрессо или кофе-крем. В сочетании с молоком проявляется сладость, которая сопровождается нотами какао и шоколада.
Обжарка
Венская (средняя)
Оборудование
Подходит для приготовления на всех типах кофеварок.
Сорта
Вкус
Хорошо сбалансированная кислотность и горечь, лёгкая сладость.
Аромат
Ведущие ноты цитрусовых, лёгкие древесно-ванильные оттенки, сопровождающиеся ароматом какао и шоколада.
Расфасовка
Blaser Gourmets` Plaisir
Интенсивный аромат и вкус этого букета будет особенно ярким в эспрессо и капучино. Отличительные черты: мягкость аромата и лёгкие оттенки шоколадной глазури.
Обжарка
Венская (средняя)
Оборудование
Подходит для использования на всех типах кофеварок, а также Pod-System
Сорта
Вкус
Насыщенность, горечь и кислотность хорошо сбалансированы. Лёгкая сладость и солёность.
Аромат
Крайне разнообразный набор ароматов: оттенки горького шоколада, свежего хлеба, ванили, гвоздики, ликёра из чёрной смородины и цитрусовых но фоне запаха свежескошенного сена и лёгких ноток карамели.
Расфасовка
Blaser Symphony
Букет составлен из трёх сортов арабики с добавлением лучшей промытой робусты из Индии и Индонезии. Единственный букет средней обжарки, где сочетаются две разновидности кофе: арабика и робуста.
Обжарка
Венская (средняя)
Оборудование
Подходит для приготовления на всех типах кофеварок.
Сорта
Вкус
Глубокий, сбалансированный, плотный. Средняя кислотность, лёгкая горечь и сладость.
Аромат
Яркие ноты жареного миндаля, оттенки лесных ягод, переходящие в ароматы какао и карамели. Яркое послевкусие орехов и чёрной смородины.