Колыбель кофе INTO Caffe итальянский город Триест. Город располагается на побережье Адриатического моря, это крупный порт, из которого ещё в XIII веке морскими путями отправляли кофе во многие европейские страны. Город просливился в Европе и заслужил уважение именно тем, что здесь можно было купить лучший в мире товар, в частности, — кофе.
Уже триста лет в Триесте обжаривают кофе. За это время традиции и опыт поколений соединялся со всё более и более новыми технологиями. Кофе Into Caffe состоялся как кофейный бренд высшего класса. Рецепты кофейных букетов для Инто Каффе является Винченцо Сандали — один из известнейших в мире экспертов в области кофе. Его же заслугой является создание европейской кофейной организации SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).
Сейчас обжаркой кофейных зёрен для Into Caffe занимается уважаемая компания, которая поставляет кофе к Королевскому двору Республики Сан-Марино. Здесь же производится вакуумная упаковка кофейных зёрен.
