Гейзерная кофеварка — один из старейших способов приготовления кофе. В принцип ее работы заложено приготовление кофе с помощью пара.
Моки d`Ancap состоят из трёх частей: нижнего резервуара для воды, металлического фильтра, куда закладывается молотый кофе, и фарфорового кофейника, в который попадает готовый напиток. Пар, расширяясь при нагревании, проталкивает кипяток сквозь слой молотого кофе, который через специальную трубку попадает в фарфоровую верхнюю ёмкость.
Кофе можно готовить поставив гейзерную кофеварку на огонь или электроплиту, как обычный чайник. Также моки d`Ancap отлично функционирует на индукционных плитах.
Фарфор — идеальный материал для изготовления кофейника гейзерной кофеварки, так как он не придаёт ароматному напитку нежелательных привкусов.
