Кофе Barista Professional India Plantation A 250g Кофе "Би Про Индия Плантейшн А"

Индийский кофе Barista Professional India Plantation A — очень мягкий и сбалансированный, с низкой кислотностью. Вкус эспрессо Индия Плантейшн А характеризуется ярко-выраженными нотками горького шоколада с фруктовым оттенком, а капучино — сливочным послевкусием. Аромат Индии также нельзя спутать ни с каким иным сортом кофе, ведь только в нём можно почувствовать неповторимое благоухание индийский пряностей — гвоздики, ванили, кардамона и других специй.

Если из Plantation A приготовить френч-пресс, пуровер или просто заварить в чашке по-польски, получится напиток высокой плотности с классическим, традиционным вкусом средней насыщенности с выраженным сладковатым ароматом и легким винным послевкусием.

Выращивается на на террасных плантациях Индии, которые расположены на плоскогорье южных районов Малабара, Майзери, Мадрас и Курга. На этих плантациях, как правило, арабику выращивают под защитными деревьями в условиях приближенными к тем, в которых кофейные деревья растут в природе. При этом кофейные деревья подстригаются для облегчения сбора урожая. Урожай собирается раз в год, с ноября по февраль. В Индии произрастает арабика следующих разновидностей: Кент, Катимо, S.795 и Sln.9. Арабика Кент получила свое имя от английского плантатора, который вывел ее; Кент хорошо противостоит растительным заболеваниям и обладает отличным вкусом, однако дает низкий урожай. Арабика Катимо появилась при естественном скрещении Катурра и Гибридо де Тимор. За не совсем романтичным названием S.795 кроется, пожалуй, самая популярная разновидность арабики, выращиваемая сегодня в Индии, которая достаточно хорошо противостоит растительным заболеваниям и при этом дает высокие урожаи. Разновидность Sln.9 является скрещением эфиопской арабики Тафарикела и Гибридо де Тимор и обладает хорошим сбалансированным вкусом.

Категория А — маркировка кофе высокой качественной градации. Зёрна B.Pro India Plantation A — мытая арабика, очень ровно обработанная. Настолько ровно, что при обжарке его, при достижении нужной температуры начинается ни с чем не сравнимый треск, переходящий в синхронный фейерверк.

Кофе в Индии начали выращивать с XVII века. Утверждают, что мусульманский пилигрим Баба Будан из Йемена еще в 1670 году посадил в Индии семь кофейных зерен, которые вывез контрабандой, спрятанными в поясе. Благородные индусы назвали в честь пилигрима город Бабабудан, в окрестностях которого и сегодня выращивают кофе. Первые плантации кофейных деревьев были основаны под руководством англичан на юге страны вокруг гор Мизор в 1840 году. После завоевания Индией независимости в 1949 году в стране провели большую работу по созданию кофейной отрасли, и вскоре она превратилась в крупного экспортера кофе.

Кофе India Plantation A стал хитом продаж благодаря своей уникальной универсальности: он одинаково хорошо проявляет себя в эспрессо и капучино, интересен низкой кислотность и горьким шоколадом в альтернативных методах, щекочет обоняние нотками восточных специй, если его приготовить в джезве. Благодаря такой широкой палитре применения индийский кофе B.Pro India Plantation A прекрасно подходит для домашнего и офисного употребления, пользуется популярностью в кофейнях и станет прекрасным подарком знакомому кофеману.