Кофемашина La Marzocco Linea Classic 4 Group (AV) Эспрессо-машина "Ля Марзокко Линеа Классик (четырёхпостовая, автомат)"
La Marzocco Linea Classic AV 4 Group
- Кофемашина оснащена цельнометаллическими бойлерами из качественной нержавеющей стали (в противовес медным), что сокращает теплопотери.
- Все детали производятся на заводе Ля Марзокка, а сборка машины от начала и до конца происходит вручную.
- Программируемая кнопка старта упрощает процесс приготовления качественного эспрессо, а две трубки подачи пара позволяют ускорить процесс работы.
- Сатурированные заварные группы обеспечивают максимально стабильную температуру воды при проливе.
- ПИД-регулятор (PID controller) регулирует температуру воды (а не давление пара!) в бойлере, что дает более точные показатели и помогает в совершенстве отстроить процесс приготовления кофе.
- Кофемашина подключается к водопроводу, что позволяет не беспокоиться о наличии воды в бойлере для заваривания воды.
- Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, что увеличивает срок эксплуатации аппарата и обеспечивает его презентабельный вид .
ОбзорLa Marzocco Linea Classic AV 4 Group
La Marzocco Linea Classic AV 4 Group — лучший выбор для заведений HoReCa с огромным потоком посетителей, позволяющая одновременно работать сразу двум бариста. Эспрессо-машина итальянского бренда объединяет в себе оригинальный ретро-дизайн, мощный функционал и высокую производительность. Кофемашины Ля Марзокко признаны лучшими в своем классе, их предпочитают другим на мировых чемпионатах бариста. Это также замечательный способ выделить на фоне своих конкурентов.
Четырёхпостовая эспрессо-машина Ля Марзокка Линеа Классик — типичная представительница своего семейства. Она обладает всеми характеристиками, которые и делают профессиональную технику Ля Марзокка лучшей.
Исключительная надежность и традиционное качество — правило, положенное в основу работы компании с первого дня её основания. Машины не сходят с конвейера — их собирают вручную. За каждый аппарат от начала и до конца отвечает отдельный специалист. Собранная из деталей, произведенных на заводе Марзокка, четырёхгруппная Линеа Классик проходит предпродажное тестирование по 21 параметру. Качество сборки и материалов, дизайн и традиции — главные причины, по которым клиенты со всего мира доверяют бренду La Marzocco. Это также объясняет, почему машины пользуются большой популярностью даже на вторичном рынке.
Запатентованные разработки La Marzocco. Флорентийская компания была и остается сторонником объединения инноваций и качества. Одна из революционных разработок — двухбойлерная система. Эспрессо-машина La Marzocco Linea Classic AV 4 Group оснащена двумя автономными бойлерами: один служит для приготовления эспрессо, а второй — для получения пара и кипятка. Система устроена таким образом, что котлы никак не влияют на работу друг друга. Эспрессо-машина использует весь свой потенциал. И что самое важное, температура воды в бойлере для эспрессо всегда стабильная — это залог идеального кофе от чашки к чашке (при условии правильной отстройки других параметров). Еще одна важная разработка — особые группы. Блок раздачи (кофейная группа) La Marzocco сатурированный (крепится непосредственно к баку с водой) и полый внутри. Это обеспечивает равномерное прогревание воды, которая находится в своеобразном сосуде (образованном группой и бойлером) и её стабильную температуру даже при проливе. Группа La Marzocco также считается самой тяжелой и плотной среди профессионального оборудования. А это в свою очередь также положительно сказывается на температурной стабильности воды.
Особенности La Marzocco Linea Classic AV (4 Gr). Автоматические версии эспрессо-машин Ля Марзокка оснащены блоком управления «Cronos». Это клавиши управления с цифровым таймером, который позволяет контролировать время экстракции. Модель имеет функцию ручного дубляжа, которая позволяет выбирать бариста удобный ему режим работы или продолжать работу при выходе из строя функции автоматической дозировки.
Четырёхгруппная Ля Марзокко Линеа Классик (автомат) — наиболее подходящий выбор для Вашей кофейни, бара или ресторана при условии большого потока посетителей. Универсальный дизайн, высокая производительность, бескомпромиссное качество, итальянская надежность — всё это черты стильной и функциональной флорентийской кофемашины.
Технические характеристикиLa Marzocco Linea Classic AV 4 Group
| Масса нетто (г): | 83000 |
| Ширина (мм): | 1170 |
| Глубина (мм): | 560 |
| Высота (мм): | 455 |
| Цвет: | Стальной |
| Потребляемая мощность (Вт): | 6800 |
| Материал бойлера: | Сталь |
| Материал корпуса: | Нержавеющая сталь |
| Материал облицовки корпуса: | Нержавеющая сталь |
| Напряжение электросети: | 380 вольт |
| Изготовитель: | La Marzocco, Italia |
| Подставка для чашек: | Платформа с пассивным подогревом от бойлера |
| Материал заварной группы: | Нержавеющая сталь |
| Давление экстракции: | 9 бар |
| Давление помпы: | 15-16 бар (ротационная) |
| Подключение к водопроводу: | Да |
| Подключение к канализации: | Да |
Дополнительные сведенияLa Marzocco Linea Classic AV 4 Group
- Объём бойлера пара составляет 14,5 литров, а бойлера для эспрессо - 6,8 литров.
- Кофемашина подключается по умолчанию в трёхфазную сеть 380 вольт, но если такой возможности нет, в сервис-центре могут её переключить на обычную 220.
- Азбука эспрессо, книга Д. Шомера «Кофе Эспрессо. Техника бариста» написана на основе познаний, приобретенных при работе на машине «La Marzocco».
- Среди таких черт у машин стандартной комплектации: предупреждения о неадекватном давлении или протекании воды; дополнительная электронная защита от перегрева. Альтернативы в надежности нет.
- На оборудовании La Marzocco работают всемирно известные сети Seattle’s Best Coffee, Tully’s, Peet’s Coffee; топовые украинские кофейни Свiт Кави, One Love Espresso, Чашка, а ещё это выбор КофеМаркета — у нас стоит трёхгруппная La Marzocco FB80.
Вместе с La Marzocco Linea Classic AV 4 Group покупают
