Кофемашина La Marzocco Linea Classic 3 Group (MP) Эспрессо-машина "Ля Марзокко Линеа Классик трёхгруппная механическая"
La Marzocco Linea Classic 3 Group (MP)
- Кофемашина оснащена цельнометаллическими бойлерами из качественной нержавеющей стали (в противовес медным), что сокращает теплопотери.
- Двухбойлерная система позволяет полномерно использовать потенциал машины: на температуру воды для приготовления эспрессо не влияет количество использованного пара/воды со второго бойлера.
- Сатурированная группа (крепится непосредственно к баку) – гарант стабильно одинаковой температуры пролива, что обеспечивает стабильный вкус каждой чашки эспрессо.
- Электронный ПИД-контроллер регулирует температуру воды (а не давление пара!) в бойлере, что дает более точные показатели и помогает в совершеснтве отстроить процесс приготовления кофе.
- Практичность конструкции: прорезиненные ножки (машина не скользит по рабочей поверхности) расположение группы (высота позволяет использовать высокие чашки/стаканы).
- Все детали производятся на заводе Ля Марзокка, а сборка машины от начала и до конца происходит вручную.
- Двухбойлерная система позволяет полномерно использовать потенциал машины: на температуру воды для приготовления эспрессо не влияет количество использованного пара/воды со второго бойлера.
ОбзорLa Marzocco Linea Classic 3 Group (MP)
La Marzocco Linea Classic MP 3 group — эспрессо-машина, разработка легендарного итальянского бренда Ля Марзокка. Начиная свою деятельность, именитая флорентийская компания вложила все силы в создание ни на кого не похожего бренда. Результатом почти вековой работы стали машины премиум-класса, которые объединили в себе инновационный подход, классический стиль и потрясающее качество.
Итальянское качество Ля Марзокко
Трёхгруппная Ля Марзокка Линеа Классик — символ итальянского качества, уникальный союз исключительной надежности, инноваций и традиций. В гонке за высокой прибылью многие мировые компании-производители профессионального кофейного оборудования безнадёжно потеряли индивидуальность своей продукции. Качеством пожертвовали ради количества. Ля Марзокка избежала участи большинства, и во что бы это ей не ставало, боролась за качество каждой производимой кофемашины. Все компоненты производятся непосредственно на заводе, где и будет создаваться аппарат. Сборка происходит вручную от начала и до конца: один специалист — одна машина.
Запатентованная система двух бойлеров
В свое время компания Ля Марзокка совершила революцию в мире производства кофемашин, создав уникальную систему двух бойлеров. Подобная разработка позволяет использовать возможности эспрессо-машины на все 100%. Автономно функционируют и не влияют на работу друг друга бойлер пара (горячей воды) и бойлер для приготовления эспрессо. А, как известно, стабильная температура воды в бойлере — залог вкусного кофе стабильно от чашки к чашке.
Важной особенностью также стало наличие PID-регуляторов, которые контролируют температуру воды в бойлере. Как правило, профессиональные машины оснащены регулятором давления пара, который в отличие от PID-контролера, дают менее точные показатели относительно состояния воды в баке.
Особенные группы La Marzocco
Каждая модель кофемашин Ля Марзокко может похвастаться необычайно тяжелыми группами. Её равномерная плотность также оказывает большое влияние на стабильный вкус кофе. Еще одной важной особенностью является способ крепления. Группа крепится непосредственно к бойлеру (а не к корпусу, как у большинства профессиональных кофемашин). Группа и бойлер создают единую конструкцию, исключая из цепочки такой элемент, как нагревательный стакан. Минимум теплопотерь и максимально стабильная температура пролива.
Трёхпостовая Ля Марзокка Линеа Классик — отменная «рабочая лошадка», неоднократно отмеченная профессионалами и знатоками. Уникальное объединение качества, стиля и невероятной функциональности — главные черты идеальной еспрессо-машины для Вашего заведения!
Технические характеристикиLa Marzocco Linea Classic 3 Group (MP)
| Масса нетто (г): | 74000 |
| Ширина (мм): | 930 |
| Глубина (мм): | 560 |
| Высота (мм): | 460 |
| Цвет: | Стальной |
| Потребляемая мощность (Вт): | 4800 |
| Материал бойлера: | Сталь |
| Материал корпуса: | Нержавеющая сталь |
| Материал облицовки корпуса: | Нержавеющая сталь |
| Напряжение электросети: | 380 вольт |
| Изготовитель: | La Marzocco, Italia |
| Подставка для чашек: | Платформа с пассивным подогревом от бойлера |
| Материал заварной группы: | Нержавеющая сталь |
| Давление экстракции: | 9 бар |
| Давление помпы: | 15-16 бар (ротационная) |
| Подключение к водопроводу: | Да |
| Подключение к канализации: | Да |
Дополнительные сведенияLa Marzocco Linea Classic 3 Group (MP)
- Азбука эспрессо, книга Д. Шомера «Кофе Эспрессо. Техника бариста» написана на основе познаний, приобретенных при работе на машине «La Marzocco».
- На оборудовании La Marzocco работают всемирно известные сети Seattle’s Best Coffee, Tully’s, Peet’s Coffee; топовые украинские кофейни Свiт Кави, One Love Espresso, Чашка, а ещё это выбор КофеМаркета — у нас стоит трёхгруппная La Marzocco FB80.
- Кофемашина подключается по умолчанию в трёхфазную сеть 380 вольт, но если такой возможности нет, в сервис-центре могут её переключить на обычную 220.
Вместе с La Marzocco Linea Classic 3 Group (MP) покупают
