Кофемашина La Marzocco Strada 2 Gr (EE) Эспрессо-машина "Ля Марзокка Страда" (2 группы)

La Marzocco Strada 2 Group EE (Semi-Automatic, «полуавтомат») — представитель серии Strada — одной из наиболее передовых линеек профессиональных кофемашин от легендарного флорентийского бренда.

Двухгруппная Страда по праву считается одной из наиболее технологичных моделей, как из всего модельного ряда Ля Марзокко, так и на рынке вообще. Кофемашина сконструирована таким образом, что каждая деталь, каждый механизм — это очередной шаг на пути к идеальной чашке. Ручная сборка, постоянный контроль качества, оригинальный дизайн, высокая производительность, продуманный до мелочей процесс приготовления лучшего эспрессо - причины, по которым Strada входит в “пятёрку” лучших эспрессо-машин в мире.

La Marzocco Strada 2 Group EE — давно признанный эталон профессиональных кофемашин, а умение грамотно работать на подобной технике — свидетельство высшего уровня мастерства бариста. Strada — результат кропотливой двухлетней работы огромной команды профессионалов. Серия кофемашин Strada (с итал. «улица») получила свое название в честь группы экспертов «Street Team» (с англ. «уличная команда»), которая и создала данный шедевр. Работа лучших специалистов привела к появлению продвинутой эспрессо-машины, объединившей в себе традиционную гидравлику, полуавтоматическое управление и эргономический дизайн. Открытое и достаточно обширное рабочее пространство достигается за счет особой формы корпуса, большой площади поддона, характерной формы и размещения заварных групп.

La Marzocco Strada 2 Group EE обладает набором уникальных черт, которые и определяют её принадлежность к данной линейке.

• Независимые бойлеры. Для каждой заварной группы отдельный бойлер, который позволяет бариста подобрать оптимальный температурный режим для заваривания используемых эспрессо-смесей, чтоб лучшим образом раскрыть вкус и аромат бленда.
• Система термостабилизации. Предполагает прохождение водой полного цикла, где каждая составляющая системы поддерживает стабильную температуру воды вплоть до момента пролива.
• Предварительный подогрев. Перед попаданием воды в бойлер (используемый для приготовления эспрессо), вода предварительно нагревается. Это обеспечивается меньшие энергозатраты и позволяет максимально стабилизировать температуру пролива. Контроль температуры осуществляет PID регулятором, обеспечивающий электронный, алгоритмический контроль температуры пролива.
• Экономайзер горячей воды. Бариста в состоянии задавать температуру нагревания горячей воды. Это позволяет сэкономить расход, как самой воды, так и энергии, требуемой на её нагрев.
• Рубиновые потоковые ограничители. Использование синтетического рубина предотвращает образование и развитие эрозии в магистралях.
• Изолированные бойлеры. Не соединенные между собой бойлеры сокращают потребление энергии, что также отыгрывает немалую роль в стабилизации температуры.
• Регулируемый по глубине поддон для капель. Позволяет использовать чашки различной высоты.
• Группы открытого типа (вынесенные за корпус) с автоматическим проливом. Подобное расположение групп обеспечивает их равномерный прогрев (следовательно, и их стабильную температуру), эргономичность и максимальный угол обзора для бариста во время работы.
• OLED-дисплей. Высококонтрастный подсвечиваемый дисплей. OLED — от англ. «organic light-emitting diode» — имеет множество преимуществ перед другими часто используемыми экранами: более яркие, контрастные, четкие и обладает обширным углом обзора.
• Пропорциональный паровой клапан. Управление клапанами стимера осуществляется посредством соленоида. Магнитный сердечник, расположенный внутри закрытой катушки соленоида, под воздействием электронапряжения втягивается в соленоид, обеспечивая тем самым открытие/закрытие клапана. Работа соленоида активируется посредством рычага.
• Персонализированная палитра. Заказчик может выбрать любой цвет корпуса из палитры RAL (всемирно признанный стандарт цветовой палитры для лакокрасочной продукции), что поможет придать кофемашине индивидуальности и неповторимости.

  Клиенту предоставляет уникальная возможность выбрать наиболее подходящий цвет из более чем 200 вариантов расцветок, среди которых как базовые цвета (жёлтый, красный, синий, зелёный, чёрный и т.д.) различными оттенками, так и достаточно оригинальные перламутровые, люминесцентные и железные.

Двухпостовая Ля Марзокка Страда ЕЕ была создана в качестве логического завершения серии Strada. Это продуманное объединение надежной и проверенной механики с инновационными технологиями. Пролив запускается бариста рукоятью механического управления, расположенной непосредственно на группе.

Strada EE — модель, создаваемая профессионалами для профессионалов, и лучший вариант для коммерческого использования. Кофемашина оснащена системой автономных бойлеров, особыми паровыми клапанами, одной из лучших существующих на современном профессиональном рынке систем термостабилизации. «Просторная» рабочая панель, открытые группы, регулируемый поддон, индивидуальный окрас корпуса (под заказ) — лучшее воплощение итальянского стиля и верный путь на пути к лучшему кофе. Элегентная, аутентичная и производительна двухгруппная Страда по праву считается одной из наиболее востребованных кофемашин на профессиональном рынке.