Темпер Motta Red 58 mm Темпер Мотта Ред 58 мм

Темпер — незаменимый аксессуар бариста, необходимый для повседневного приготовлении кофейных напитков. Профессиональный темпер Motta Red 58 mm — оптимальный выбор для ценителей надежности, удобства и оригинального цветового решения.

Темперовка молотого кофе — очень важный момент в формировании кофейной таблетки, серьёзно влияющий на качество эспрессо. Неравномерно спрессованный кофе ведёт к тому, что вода слишком быстро проходит сквозь кофе в холдере (рожке) не извлекая нужного количества вкусовых и ароматических веществ, а также эфирных масел. Кофе получается водянистым, слабым и кислым. Грамотно спрессованная кофейная таблетка даёт воде возможность равномерно пройти сквозь кофе, извлекая весь спектр вкусовых и ароматических качеств кофе.

Красный темпер Мотта 58 мм имеет плоскую подошву, изготовленную из нержавеющей стали, и удобную деревянную ручку из древесины ореха. Он достаточно тяжёл, что даёт возможность хорошо утрамбовать кофейную таблетку.