Свежеобжаренный кофе Barista Professional - новое слово в кофейной индустрии Украины. Это элитный нишевой продукт, который в первую очередь адресован требовательной целевой аудитории:
- кофейни, где качество напитка превыше всего
- офисы, в которых работают идущие в ногу со временем культурные люди
- бариста-любители, которые действительно глубоко разбираются в кофе
Barista Professional - кофе наивысшего качества, превосходящий продукты FMCG (ширпотреб) в несколько раз. Высочайшее качество отнюдь не мешает BP продаваться в рознице по конкурентоспособным ценам, так как в ценообразовании отсутствуют многочисленные посредники, избыточная логистика и ненужные рекламные бюджеты. Вы платите только за вкусный кофе.
Для производства фирменной эспрессо-смеси Бариста Профешинал закупаются спешиалти моносорта арабики и элитной робусты у ведущих трейдеров зеленого кофе, что предполагает оценку вкусовых характеристик зерна не ниже 80 баллов по стандарту SCAA (Американская Ассоциация Спешиалити Кофе). Линейка моносортов представлена самыми яркими представителями разных частей света. Оформление пачек в виде элементов кофейной таблицы Менделеева - запатентованое дизайнерское решение и фирменная фишка компании. Такие пачки не только стильно смотрятся, но и позволяют с первого взгляда отличить свой любимый сорт кофе или заметить интересную новинку.
Качественная обжарка кофейного зерна - настоящее искусство. Это сложнейший процесс, требующий не только высококлассного оборудования, но и глубоких теоретических знаний и практического опыта обжарщика. Barista Professional использует ростер Ghibli (Сoffee Tech Еngineering, Israel), head roaster компании – Егор Полянский, чемпион Украины по Каптестингу 2012 года. Специалисты-обжарщики компании прошли обучение и стажировку в испанском Институте Кофе. Контроль качества осуществляет сертифицированный судья SCAE Марина Дорохова. Разрабатывает маркетинговую стратегию Сергей Дорохов, национальный координатор SCAE Украина. Путь каждого зёрнышка кофе можно легко отследить от ростка до чашки, чем обеспечивается "прозрачность" и "отслеживаемость" - два оснополагающих фактора, согласно которых качественный кофе можно действительно отнести к классу спешиалти.
Кофе Barista Professional использует самую качественную на рынке упаковку, современные трехслойные пакеты с односторонним дегазирующим клапаном, типа дой-пак с плотной силиконовой застёжкой-зипом, что обеспечивает идеальную сохранность вкуса и аромата кофе даже после открытия герметичной пачки. Свежеобжаренный био-кофе отвечает самым современным тенденциям моды на элитные пищевые продукты наивысшего качества. Barista Professional обжаривается по понедельникам и четвергам, поэтому он всегда свежий, вкусный и ароматный.
