Песок B.Pro Quartz мелкий 500 г Песок кварцевый "Бариста Профессионал" мелкий 0,5 кг

Кофе по-восточному или кофе по-турецки (иногда — «турецкий кофе») — кофе, приготавливаемый путем кипячения измельчённых кофейных зёрен в джезве, обычно с добавлением сахара.

Традиционно кофе по-восточному готовится путем доведения почти до кипения, томления кофе мельчайшего помола в небольшом сужающемся кверху, а потом резко расширяющемся сосуде с длинной ручкой, называемом «джезва», на западе — «ибрик», у нас — «турка». Изначально варился османами у костра, причём температура регулировалась путём пододвигания джезвы к костру или отодвигания от костра по горячему песку. В настоящее время в продаже есть специальные промышленные устройства для варки турецкого кофе — ящики с нагревательными элементами, наполненные песком.

Песок для приготовления кофе по-восточному B.Pro Quartz — это стопроцентный натуральный кварц, мелкая фракция, промыт и просеян. В сравнении с песками естественного происхождения этот материал выгодно отличается мономинеральностью, однородностью, высокой межзерновой пористостью, а, следовательно — более равномерной теплопередачей. Обладает высокой стойкостью к механическим, химическим, атмосферным, водным воздействиям.

Используется в общественном питании для приготовлении кофе на песке и для поддержания тепла в мармитах. Лучший выбор для домашних кофейных энтузиастов, которые чтут традиции и хотят наслаждаться не только каждым глотком, но и самим процессом! Идеальный наполнитель для домашних жаровен в турецком стиле.