+38 (044) 33 22 107
+38 (050) 777 15 51
График работы:
Пн-Пт: 10:00-18:00
Сб-Вс: выходной
Корзина пуста

Моносорта кофе: чистые сорта Specialty класса

Индонезийская плантация Mandailing Estate Coffee расположена на юге острове Бали в Индонезии. Эта плантация даёт прекрасные урожаи вкуснейших ягод, что обеспечено уникальными вулканическими почвами и влажными тропическими джунглями, где кофе растёт в тени более высоких и мощных деревьев.

Плантация была заложенна голландскими колонизаторами ещё в XIX веке, но в XX насаждения пришли в упадок и считались вымершими. 20 лет назад Ibu Yanti Anita приступил к восстановлению плантации. Примерно треть территории (а это целых 100 гектаров)была, есть и будет в своём первозданном виде суматранских джунглей, где сохраняется естественное поголовье пальмовых циветт (Civet Cats, Luwak, лювак) и другая естественная фауна. Кроме того, идёт процесс постоянного восстановления, только в этом году высажено более тысячи суматранских кедров для того, чтобы всё большая часть окультуренных земель перешла в своё природное состояние.

Компания Мандейлин Кофе Эстейт — традиционная индонезийская родовая (семейная) плантация. Владельцы и руководители заботятся о своих семьях, своих работниках, флоре и фауне — практически живут одной большой экосистемой. Полное отсутствие химических удобрений, много ручного труда и натуральные процессы — вот их метод производства одного из лучших в мире сортов знаменитого Kopi Luwak. Официальный сайт — mandailingestatecoffee.com


Mandailing Wild Kopi Luwak

Нет и не будет.
  • Кофе, которому помог появиться на свет лювак, является самым редким и дорогим сортом в мире.
  • Небольшая упаковка позволяет продегустировать Копи Лювак за относительно небольшие деньги.
  • Mandailing Wild Kopi Luwak собирается вручную в диких тропических джунглях. Это самый экологически чистый кофе, произведённый биологическим процессом.
Mandailing Wild Kopi Luwak собирается вручную в диких тропических джунглях. Сами люваки выбирают самые вкусные и спелые ягоды кофе, которыми им хочется полакомиться. Таким образом получают, самый экзотический и один из самых дорогих кофе в мире. Вкус характеризуется сбалансированным вкусом с тонкой, деликатной шоколадной горчинкой и мощной сладостью карамели. Богатый аромат напитка переливается множеством ореховых оттенков, выраженными тонами имбиря и жасмина.