Кофе Barista Professional Swiss в зёрнах 1 кг Кофе зерновой натуральный "Бариста Профессионал Швисс" 1 кг
B.Pro Swiss 1000 g
- B.Pro Swiss, Би Про Швейцария, - уникальная эспрессо-смесь, в которую вошли лучшие сорта бразильской и эфиопской арабики, мытой индийской робусты.
- Свежеобжаренный кофе (средне-тёмная обжарка Сити) в лучших швейцарских традициях.
- Сбалансированный мягкий фруктово-шоколадный вкус с лёгкой кислинкой. Сильная, приятная ароматика: какао, орехи, жасмин. Основные вкусовые дескрипторы: сладкий, насыщенный и мягкий, с приятной горчинкой, сбалансированный, шоколадный.
- Идеальный выбор для эспрессо-машин: смесь разрабатывалась и постоянно тестируется на офисных кофемашинах-автоматах Franke, Jura, Kaffit, Saeco.
- Килограммовый пакет с зип-застёжкой и обратным клапаном для дегазации сохраняет свежесть кофе.
ОбзорB.Pro Swiss 1000 g
B.Pro Swiss — эспрессо смесь с нежным шоколадно-ореховым вкусом и ярким запоминающимся ароматом. Свежеобжаренный кофе удивит деликатной цитрусовой кислинкой и еле уловимой виноградной сладостью, которые прекрасно раскрываются как в эспрессо, так и кофейно-молочных напитках.
Состав B.Pro Swiss
Уникальный состав классических сортов зерна делает вкус настолько универсальным, что мало найдётся людей, которым он не нравится. Мы поставили перед собой задачу сделать вкусный кофе, который полюбит каждый! Взяв за основу "швейцарский стиль" мы смешали классические, топовые зёрна: Arabica Brazil «Caramelo Dolce», Arabica Tipica Ethiopia Yirgachefe и Robusta India Cherry. Идеальное соотношение робусты и арабики подарило напитку изысканную крема и плотное бархатистое тело. Благодаря обжарке Сити рост (City roast) купаж получил мягкий, но в то же время бодрящий вкус, лишённый ноток жжёности. B.Pro Swiss создан в лучших швейцарских традициях, и прекрасно раскрывает свой вкус как в эспрессо, так и в молочных напитках на его основе. Даже не будучи ценителем, Вы ощутите мягкую кислинку, которая перемежёвывается с еле уловимой сладостью.
Арабика Brazil Caramelo Dolce выражена в напитке сладковатыми цитрусовыми нотками. Универсальность этого сорта сделало его идеальным подспорьем для создания эспрессо-смесей, которые придутся по душе любителям классического кофейного вкуса.
Ethiopia Yirgachefe — узнаваемый и один из самых популярных сортов эфиопского кофе. Сложный аромат легко уловливается даже в составе такой многокомпонентной смеси. Шоколадно-цветочный нотки дополняют основную композицию и придают ей завершённости. О наличии Эфиопии Йергачеффе свидетельствует сладкий вкус белого винограда, который переходит в лёгкое винное послевкусие с выраженным цветочным оттенком.
Отборная робуста India Cherry придаст Вашему напитку нужную горчинку и крепость, которые сбалансируют вкус. Индия Черри достаточно часто используется в высококачественных эспрессо-смесях, создавая потрясающую кофейную пенку и даря напитку легкий ореховый привкус и горечь чёрного шоколада.
Вкусоароматические дескрипторы Swiss
- Кислотность: НИЗКАЯ
- Тело: ПЛОТНОЕ, ОБВОЛАКИВАЮЩЕЕ
- Вкусовые ноты: горечь чёрного швейцарского шоколада и сладость белого винограда, лёгкая винная кислотность, крыжовника и ананаса
- Аромат: горячая корочка ржаного хлеба, шоколад с орехами, ваниль, карамель, жасмин
Преимущества и недостатки Barista Professional Swiss
Основное конкурентное преимущество Barista Professional Swiss — великолепное соотношение цена качество и разработка вкусоароматического профиля специально под приготовление в автоматических кофемашинах. Даже в условиях больших офисов или малобюджетных кофемашин эта смесь выдаёт эспрессо с прекрасным вкусом, великолепным ароматом и красивой крема. И стабильность! Чашка за чашкой вы получаете стабильно отличный результат. Единственный недостаток — эта эспрессо-смесь может использоваться также в гейзерных кофеварках мокка, но плохо подходит для джезвы и совсем не годится для альтернативных методов заваривания. Но это и не нужно — для джезвы и альтернативы мы просто разработали другие смеси.
Чем B.Pro Swiss нравится людям?
Кофе Barista Pro Swiss — устойчивый хит продаж. По отзывам пользователей, его выбирают те, кто не любит высокую кислотность светлой арабики или горечь пережаренной в итальянском стиле робусты. B.Pro Swiss занимает нейтральную позицию (как и Швейцари), являясь компромиссом в больших коллективов, потому что никого не раздражает крайностью вкусовых оттенков. Немалое значение играет и доступная цена. Главная же сила Swiss в хорошем балансе горечи, кислотности и сладости!
Технические характеристикиB.Pro Swiss 1000 g
| Масса нетто (г): | 1000 |
| Ширина (мм): | 140 |
| Глубина (мм): | 80 |
| Высота (мм): | 300 |
| Изготовитель: | Barista Professional |
| Обжарка: | City (средняя), под эспрессо |
| Состав арабики: | 90% |
| Состав робусты: | 10% |
Дополнительные сведенияB.Pro Swiss 1000 g
- Классическая смесь "Швисс" (Швейцария) корректно ведёт себя в домашних и офисных кофемашинах-автоматах, рожковых кофеварках эспрессо и в аэропрессе, хорош в моке (гейзерной кофеварке-перколяторе).
- B.Pro Swiss — свежеобжаренный кофе. Хотя, согласно ГОСТу 6805-97 и другим нормам его можно хранить и употреблять до 24 месяцев, мы не держим на складе больших запасов для того, чтобы зёрна попадали в Ваши кофемолки не позднее первых двух месяцев со дня обжарки. Как говорил классик, "У кофе бывает только одна свежесть — первая! Она же и последняя."
- Килограммовый трёхслойный пакет с обратным клапаном для дегазации обеспечивает наилучшие из современных способов хранения кофейных зёрен.
- Состав: кофе натуральный жареный в зернах высшего сорта Barista Professional™. ГОСТ 6805-97.
- Barista Professional разработан для людей, которые хотят пить по-настоящему хороший свежеобжаренный кофе. Линейка ограничивается небольшим количеством позиций, рассчитана на эспрессо и фильтр-кофе и создана для тех, кто начинает познавать всю палитру вкуса этого напитка. "Би Про" — это понятный, классный и честный кофе.
Обжарка Barista Professional Swiss
Barista Professional — кофе наивысшего качества, превосходящий продукты FMCG (ширпотреб) в несколько раз. Высочайшее качество отнюдь не мешает BP продаваться в рознице по конкурентоспособным ценам, так как в ценообразовании отсутствуют многочисленные посредники, избыточная логистика и ненужные рекламные бюджеты. Вы платите только за вкусный кофе. Качественная обжарка кофейного зерна — настоящее искусство. Это сложнейший процесс, требующий не только высококлассного оборудования, но и глубоких теоретических знаний и практического опыта обжарщика. Кофейные зёрна для эспрессо-смесей Barista Professional обжаривает на уникальном, винтажном ростере Giesen (Giesen Coffee Roasters, Германия), такой в стране только один! Главный обжарщик Максим Малюта под руководством Виктора Шраменко, каптестера и судьи кофейных чемпионатов с многолетним опытом. Контроль качества осуществляет сертифицированный судья SCAE и дипломированный дегустатор Марина Дорохова. Разрабочтиком маркетинговой стратегии является Сергей Дорохов, экс-координатор SCAE в Украине.
Как лучше готовить B.Pro Swiss
Благодаря специальному составу B.Pro Swiss — идеальный выбор для автоматических эспрессо-машин. Не важно, любите Вы крепкий эспрессо или мягкий капучино с пышной молочной пеной, каждая чашка — это доза удовольствия и хорошего настроения! Прекрасно ведёт себя в домашних ручных (рожковых) кофеварках, может использоваться на профессиональной технике.
Вместе с B.Pro Swiss 1000 g покупают
