Кофемашина Bezzera Matrix DE Ручная кофеварка эспрессо “Беццера Матрих ДЕ”
Bezzera Matrix DE
- Made in Italy: разработана и произведена в Италии компанией G. BEZZERA S.R.L., репутация и традиции которой имеют более чем 120-летнюю историю.
- Боковые прозрачные светодиодные RGB LED панели корпуса настраиваются пользователем: яркость их свечения и цвет могут быть практически любыми в зависимости от вашего настроения и обстановки.
- Система из 2 бойлеров, роторной помпы и 3 PID-термостатов управляется через 3.5" сенсорный дисплей с помощью современного программного обеспечения.
ОбзорBezzera Matrix DE
Bezzera Matrix Top DE — инновационная полуавтоматическая однопостовая кофемашина: в компактном корпусе уместились традиционная группа Е61 и современные цифровые технологии. Два бойлера отдельно: для воды на эспрессо и сервисный для пара. Роторная помпа обеспечивает особо стабильное давление при экстракции эспрессо. Три PID-термостатточно регулируют температуру бойлеров и группы, подстраиваются через сенсорный дисплей.
Термосифонная система Bezzer
Кофемашина Bezzera Matrix DE нагревается с помощью термосифонной циркуляционной системы, и вода поступает из небольшого водонагревателя, предназначенного для экстракции кофе. Запатентованная термосифонная система позволяет добиться постоянного теплового баланса варочной группы за счет циркуляции внутри неё воды, разогретой в теплообменнике. Температура группы контролируется ПИД-термостатом, который обеспечивает оптимальную термостабильность. Второй PID-термостат позволяет регулировать температуру воды в водонагревателе, предназначенном для экстракции кофе, что обеспечивает оптимальную термостабильность в диапазоне от 88 до 96 ° C. Контур пара / воды подключен к независимому водонагревателю, управляемому третьим термостатом ПИД, который также позволяет максимизировать мощность испарения в случае интенсивного использования.
Интерфейс Bezzera Matrix DE
Версия Matrix DE оснащена электронным дозатором кофе, управляемым микропроцессором. Всего 4 кнопки для разных объёмов, которые программируются непосредственно с клавиатуры; пятая кнопка активирует операцию непрерывного дозирования. Цветной сенсорный дисплей с диагональю 3.5" позволяет тонко настраивать параметры, управляемые микропроцессором: от языка меню и времени до температуры каждого PID отдельно.
Роторный насос Bezzera Matrix
Гидравлическая система Bezzera Matrix, приводимая в действие роторным насосом, может использовать внутренний резервуар для воды объемом четыре литра или подключаться к источнику воды.
Дизайн Bezzera Matrix Top DE
Дизайн кофемашины Bezzera Matrix Top DE — настоящий, трендовый постмодерн! Традиционный Hi-End массивных стальных деталей мирно уживается с цветным сенсорным дисплеем. Рукоятки из натурального дерева, а боковые прозрачные светодиодные RGB LED панели корпуса настраиваются пользователем: яркость их свечения и цвет могут быть практически любыми в зависимости от вашего настроения и обстановки.
Сфера применения Bezzera Matrix Top DE
Однопостовая кофемашина Bezzera Matrix DE — полупрофессиональный аппарат производства ведущего производителя коммерческой техники для приготовления кофе. Лучшие технологии мира профессионального кофе теперь доступны для применения в условиях домашней кухни home barista или в формате заведения с небольшой проходимостью, где важны как перфектное качество напитков, так и ультимативный внешний вид аппарата.
Frame and body in AISI 304 (14301)
Automatic daily on/off setting
Automatic Backflush program
Settable pre-infusion
Water filter alarm and maintenance cycles
Calibration Intensity and RGB LED colour
Selection of supply from the water mains or from the tank
Water heater priority setting
Технические характеристикиBezzera Matrix DE
| Масса нетто (г): | 32200 |
| Ширина (мм): | 310 |
| Глубина (мм): | 470 |
| Высота (мм): | 420 |
| Цвет: | Нержавеющая сталь |
| Потребляемая мощность (Вт): | 1100 - 1300 |
| Материал корпуса: | Нержавеющая сталь |
| Материал облицовки корпуса: | Нержавеющая сталь |
| Напряжение электросети: | 220 вольт |
| Изготовитель: | G. BEZZERA S.R.L. (Италия) |
| Подставка для чашек: | Платформа с активным электроподогревом |
| Материал заварной группы: | Латунь |
| Ёмкость бака для воды: | 4 литра |
| Давление экстракции: | 8,5-9,5 бар (настраивается) |
| Давление помпы: | 20-25 бар (ротационная) |
| Подключение к водопроводу: | Да |
| Подключение к канализации: | Нет |
Дополнительные сведенияBezzera Matrix DE
- BEZZERA - это компания, которая стала первой в мире производить эспрессо кофемашины. В 1901 г. её основатель Luigi Bezzera получил патент на новый способ приготовления кофе, получивший название "эспрессо". Став родоначальником целой отрасли, G. BEZZERA S.R.L. и сегодня остаётся законодателем мод в создании эспрессо-машин высокого класса. "Бецерра" является настоящей итальянской компанией. Все кофемашины производятся в Италии на единственном заводе недалеко от Милана. Bezzera S.R.L. сама изготавливает 90 % деталей для своих машин, а половина деталей сделаны вручную. Bezzera не применяет пластик в механизмах заваривания кофе, в производстве используется высококачественная нержавеющая сталь и иные материалы высокого качества. Знак "Made in Italy" по праву стоит на кофемашинах и кофемолках марки Bezzera Matrix.
- Объём бойлера для кофе (Coffee boiler): 0,45 литра. Объём бойлера для воды и пара (Service boiler): 1 литр.
- Выбор подачи из водопровода или из бака. Корпус изготовлен из стали класса AISI 304. Ручки из древесины палисандра.
- Что такое PID контроллер? Пропорционально-интегрально-дифференциальный (ПИД) регулятор — устройство в управляющем контуре с обратной связью. Используется в системах автоматического управления для формирования управляющего сигнала с целью получения необходимых точности и качества переходного процесса. ПИД-регулятор формирует управляющий сигнал, являющийся суммой трёх слагаемых, первое из которых пропорционально разности входного сигнала и сигнала обратной связи (сигнал рассогласования), второе — интеграл сигнала рассогласования, третье — производная сигнала рассогласования. Проще говоря, это управляющий датчик, обеспечивающий стабильность термогидрадинамического режима экстракции эспрессо.
Вместе с Bezzera Matrix DE покупают
