Дом Кофе OCOA Santo Domingo, 200 g Дом Кофе "Окоа Санто Доминго"
Дом Кофе OCOA Santo Domingo, 200 g
- Мягкий, сладковатый и насыщенный вкус, практически без горечи.
- Плотное ровномерное тело, приятная кислотность и ярко выраженная сладость, еле ощутимая горечь
- Подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах
- Плантационная арабика, которая выращивается на экзотических Больших Антильских островах.
- Ручной сбор (пиккинг) ягод, влажная обработка (мытый процесс).
- Обжарка небольшими партиями обеспечивает безкомпромиссную свежесть этого замечательного кофе.
ОбзорДом Кофе OCOA Santo Domingo, 200 g
Дом Кофе "OCOA Santo Domingo" (Окоа Санто Доминго), 200 g — моносорт, который отличается очень крепким и насыщенным вкусом. Кофе обладает низкой кислотностью, практически полным отсутствием горечи и ярко выраженной сладостью.
Сорт выращивается в регионе Окоа в Доминиканской Республике на высоте 1000 м над уровнем моря. Доминикнская Респблика — небольшое государство в восточной части острова Гаити и части архипелага Больших Антильских островов. Идеальный температурный режим и минерализованная почва создают идеальные условия для роста этого премиального кофе. Урожай собирают вручную всего лишь два месяца в году. После чего созревшие ягоды проходят обработку влажным способом, а затем высушиваются.
Уникальным этот сорт делает практически полное отсутствие горечи: насыщенное темное обжаривание зёрен делает вкус эспрессо обволакивающим, полнотелым, в аромате господствуют шоколадные и пряные нотки. Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные оттенки, послевкусие чернослива и корицы.
Технические характеристикиДом Кофе OCOA Santo Domingo, 200 g
| Масса нетто (г): | 200 |
| Изготовитель: | Дом Кофе, Украина |
| Обжарка: | City + (средне-тёмная) |
| Состав арабики: | 100% |
| Состав робусты: | 0% |
Дополнительные сведенияДом Кофе OCOA Santo Domingo, 200 g
- Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С.
- Сорт: мытая арабика Окоа АА.
Отзывы пользователей:
КофеМаркет24.11.2018
Кофевариус24.11.2018
Вместе с Дом Кофе OCOA Santo Domingo, 200 g покупают
