Кофемашина La Marzocco Linea Classic 1 Group (MP) Эспрессо-машина Ля Марзокко Линеа Классик (однопостовая, механика)

La Marzocco Linea Classic MP 1 Group – представитель одной из бюджетных серий итальянского производителя. Ля Марзокка один из наиболее популярных брендов в профессиональной среде. Эти кофемашины ценятся за свою практичность, простоту в использовании, функциональность и невероятно привлекательный дизайн, который с легкостью дополняет и композиционно заканчивает любое заведение типа «хорека».

Данная разновидность Линеа Классик представляет собой однопостовую эспрессо-машину со стандартной системой механического управления подачи воды (или MP). «Малютка» ничем не уступает своим крупногабаритным собратьям. Она обладает всеми отличительными чертами кофемашин Марзокка, о чём ниже подробней.

Открывая в 1927 году свою небольшую семейную мастерскую по производству кофейного оборудования, братья Бамби намерились создавать только наилучшее. Только качественные материалы, собственное производство каждой детали, ручная сборка на всех этапах, классический, но всегда актуальный дизайн, и внедрение последних технологий – главные правила создания идеальных эспрессо-машин. Оставляя эти постулаты неизменными, итальянская компания не первое десятилетие держит пальму первенства среди разработчиков лучших кофейных аппаратов. Механическая модель Ля Марзокка Линеа Классик с одной раздаточной группой не исключение из правил. Аппараты практичны и качественно собраны, что обуславливает их невероятно высокую ликвидность на вторичном рынке.

Относительно скромная по габаритам кофеварочная машина может похвастаться двухбойлерной системой, которая, кстати, является запатентованной разработкой бренда La Marzocco. Один котел предназначен для производства пара и горячей воды для заваривания чая. Второй – непосредственно для приготовления эспрессо. Бойлеры разрозненны, а значит, функционируют независимо друг от друга. На температуру воды при экстракции (по факту, на сам напиток) не влияет количество использованной воды для создания пара, как это бывает у однобойлерных моделей. Стабильная температура обеспечивает стабильный вкус каждой последующей чашки.

Еще одной важной характеристикой La Marzocco Linea Classic MP 1 Group MP, как и каждой другой модели компании, является сатурированная группа, т.е. такая, которая напрямую крепится к баку. У машины нет необходимости прогревать дополнительные элементы – вся энергия и тепло идет на приготовление. Варочная группа машины является самой тяжелой и плотной среди конкурентов. На что есть замечательное объяснение: такая конструкция позволяет максимально стабилизировать термальную массу, влияющую на вкус эспрессо.

Ля Марзокка одна из немногих компаний, которая постоянно находится в поисках наиболее прогрессивных решений. Так родилась на свет идея абсолютного контроля температуры. Однопостовая Линеа Классик (MP) оснащена отдельным термостатом, который отвечает за поддержание стабильной температуры воды в бойлере, что позволяет осуществлять более полный контроль над приготовлением кофе.

Ля Марзокке уже отдали предпочтения всемирно известные сети (Starbuck’s, Tully’s и прочие). Многие победители всемирных конкурсов бариста останавливают свой выбор именно на этих итальянских эспрессо-кофемашинах. Пора и Вам стать частью этого пласта кофейной культуры, и Linea Classic MP 1 Group – первый шаг на этом пути.