Кофемашина La Marzocco Linea Classic 4 Group (MP) Эспрессо-машина "Ля Марзокко Линеа Классик (четырёхпостовая, механическая)"
La Marzocco Linea Classic MP 4 Group
- Сатурированная группа (крепится непосредственно к баку) – гарант стабильно одинаковой температуры пролива, что обеспечивает стабильный вкус каждой чашки эспрессо.
- Все детали производятся на заводе Ля Марзокка, а сборка машины от начала и до конца происходит вручную.
- Двухбойлерная система позволяет полномерно использовать потенциал машины: на температуру воды для приготовления эспрессо не влияет количество использованного пара/воды со второго бойлера.
- Электронный ПИД-контроллер регулирует температуру воды (а не давление пара!) в бойлере, что дает более точные показатели и помогает в совершеснтве отстроить процесс приготовления кофе.
- Прорезиненные ножки (машина не скользит по рабочей поверхности) расположение группы (высота позволяет использовать высокие чашки/стаканы).
- Кофемашина оснащена цельнометаллическими бойлерами из качественной нержавеющей стали (в противовес медным), что сокращает теплопотери.
- Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, что увеличивает срок эксплуатации аппарата и обеспечивает его презентабельный вид .
ОбзорLa Marzocco Linea Classic MP 4 Group
La Marzocco Linea Classic MP 4Gr – очередной шедевр от именитого итальянского бренда La Marzocco. Механическая кофемашина на 4 рабочих группы создана для кофеен и кофепоинтов с высокой проходимостью клиентов. Её производительность на грани возможного, что невероятно облегчит работу бариста.
Оборудование La Marzocco пользуется огромной популярностью у профессионалов. Качество, практичность, стиль и долговечность — вот что Вы получаете, приобретая машинку флорентийского бренда. Компания с первых дней своего существования поражает мир своими революционными разработками и решениями, которые со временем превращаются в общепринятые стандарты. К ним смело можно отнести двухбойлерную систему, сатурированные группы.
Двухбойлерная система Ля Марзокка Линеа Классик — запатентованная разработка компании, которая предполагает наличие сразу двух автономных бойлеров: бойлер пара и бойлер эспрессо. Преимущество такой разработки заключается в следующем: беря любое количество воды для производства пара, Вам не стоит волноваться, что это как-то повлияет на работу бойлера эспрессо. Температура воды всегда будет стабильной, что положительно сказывается на вкусе эспрессо. Стоит отметить и качество самих бойлеров. Все модели оснащены цельнометаллическими стальными бойлерами, которые в отличие от медных обладают рядом преимуществ (меньше засоряют магистрали, имеют более низкий коэффициент теплопотери и расширения).
Другая характерная особенность механической четырёхпостовой эспрессо-машины Ля Марзокка Линеа Классик — сатурированная группа. В отличие от большинства современных профессиональных кофемашин, разработчики Марзокки убрали такой элемент как нагревательный стакан. Блоки раздачи, прикреплённые непосредственно к бойлеру эспрессо, создают с ним своеобразный единый сосуд, в котором оптимально поддерживается стабильная температура воды (регулируется посредством PID controller’а). Это в свою очередь обеспечивает идеальную температуру воды при проливе и идеальный вкус эспрессо.
Четырёхгруппная механическая Ля Марзокка Линеа Классик — подлинное воплощение итальянского качества, стильного дизайна и безоговорочного качества. Производственная и мощная кофемашина до невозможного упростит работу бариста, качественно выделит заведение на фоне конкурентов.
Технические характеристикиLa Marzocco Linea Classic MP 4 Group
Масса нетто (г): | 83000 |
Ширина (мм): | 1170 |
Глубина (мм): | 560 |
Высота (мм): | 455 |
Цвет: | Нержавеющая сталь |
Потребляемая мощность (Вт): | 6800 |
Материал бойлера: | Сталь |
Материал корпуса: | Нержавеющая сталь |
Материал облицовки корпуса: | Нержавеющая сталь |
Напряжение электросети: | 380 вольт |
Изготовитель: | La Marzocco, Italia |
Подставка для чашек: | Платформа с пассивным подогревом от бойлера |
Материал заварной группы: | Нержавеющая сталь |
Давление экстракции: | 9 бар |
Давление помпы: | 15-16 бар (ротационная) |
Подключение к водопроводу: | Да |
Подключение к канализации: | Да |
Дополнительные сведенияLa Marzocco Linea Classic MP 4 Group
- На оборудовании La Marzocco работают всемирно известные сети Seattle’s Best Coffee, Tully’s, Peet’s Coffee; топовые украинские кофейни Свiт Кави, One Love Espresso, Чашка, а ещё это выбор КофеМаркета — у нас стоит трёхгруппная La Marzocco FB80.
- Объём бойлера эспрессо составляет 6,8 литра, а бойлера пара – 15 литров.
- ПИД (пропорционально-интегрально-дифференциальный) регулятор — устройство в управляющем контуре с обратной связью. Наиболее интересная часть современной кофе-машины. Позволяет с высокой степенью точности контролировать температуру в бойлере. Устанавливаются серийно на машины верхнего ценового сегмента и на многие современные машины для гастрономии.
- Кофемашина подключается по умолчанию в трёхфазную сеть 380 вольт, но если такой возможности нет, в сервис-центре могут её переключить на обычную 220.