Кофемашина Rocket Cellini Plus PID Кофемашина "Рокет Челлини Плюс ПИД"

Rocket Cellini Plus PID — полупрофессиональная кофемашина от легендарного миланского бренда. Если Вы подбираете вариант для миникафе, кофейни, ресторана, данная модель станет идеальным решением. Также эта кофемашина порадует просьюмеров (профессиональных потребителей) своей функциональностью, возможностями и оригинальным классическим дизайном.

Рокет Челлини Плас ПИД обладает рядом функций, которые в совокупности и придают кофемашине своеобразность и неповторимость. После апгрейда более ранних версий, модель комплектуется двумя манометрами (измеряют давление в котле) и ПИД контроллером. Еще одним полезным нововведением стало улучшение теплоизоляции бойлера. Бойлер, кстати, сделан из меди, на его дне размещена латунная пластинка, которая помогает сохранить больше тепла и увеличить мощность пара почти на 50%. Для защиты бойлера от окисления, его внутренняя сторона покрыта никелем.

Корпус кофемашины сделан из нержавеющей стали марки AISI 304 (низкое содержание углерода, никеля и хрома), что делает её невероятно устойчивой ко внешним воздействиям (пар, кипяток, химические вещества). Челлини Плюс ПИД*, в отличие от аналогичной модификации Джотто, имеет прямоугольный корпус, сделанный из цельного стального листа, а не граненный.

Эспрессо-машину на фоне конкурентов отличает и наличие двойной системы преинфузии. Преинфузия — это предварительное смачивание кофе. Двойная система предполагает собой механическую (рабочий поршень постоянно меняет давление) и статическую преинфузию.

Термосифонная система заварки была заимствована у легендарного бренда Faema. Принцип работы термосифона был положен в основу функционирования профессиональных кофемащин Фаэма в 1961 году. С тех пор многие производители профессионального кофейного оборудования заимствовали эту систему заварки. Подобная система приводит к оптимальной экстракции: температура заварочной группы всегда стабильная, вода не застаивается в магистралях.

Встроенный капучинатор из нержавеющей стали сделан с использованием технологии «cool-touch», которая обеспечивает легкую очистку и минимум остатков прикипевшего молока на трубке. Это обеспечивается благодаря двойным стенкам: верхняя стенка всегда остается холодной.

Rocket Cellini Plus PID — эспрессо-машина, вызывающая восхищение и восторг. Лучшие итальянские традиции и оптимальная цена делают кофемашину оптимальным вариантом для использования как в коммерческих целях, так и в качестве домашней кофемашины.

*Пропорционально-интегрально-дифференциальный (ПИД) регулятор — устройство в управляющем контуре с обратной связью. Наиболее интересная часть современной кофе-машины. Позволяет с высокой степенью точности контролировать температуру в бойлере. Устанавливаются серийно на машины верхнего ценового сегмента и на многие современные машины для гастрономии.