Кофе Black Malawi PB Sable Farms 200 г/уп Свежеобжаренный спешиалти кофе в зёрнах "Малави Пиберри" двести граммов
Black Malawi PB Sable Farms 200g
- Свежеобжаренный кофе. 100% высококачественная мытая арабика класса спешиалти. Выращивается по экологически ответственной био-технологии.
- 85 баллов по результатам независимой дегустации! Мягкое сливочное тело напитка, яркая ягодная кислотность спелого красного крыжовника, нотки ревеня и кешью.
- Небольшая пачка с зип-застёжкой и обратным клапанам для дегазации сохранит свежесть кофе.
- Любой помол — бесплатно!
ОбзорBlack Malawi PB Sable Farms 200g
Свежеобжаренный спешиалти кофе в зёрнах Malawi PB Sable Farms — 100% высококачественная мытая арабика класса спешиалти. Сорта деревьев Batian, Catuai, Ruiru 11, SL28. Произрастает на высоте 1200 метров над уровнем моря.
Плантация Sable Farms в Malawi
Кофейная плантация Sable Farms расположена в Малави в Юго-Восточной Африке и представляет два кофейных хозяйства на юге и востоке страны. Восточное поместье называется Чипале, оно находится в южном Нгапани. Вместе эти два поместья занимают 574 гектара под кофе, что делает Sable Farms крупнейшим производителем кофе в Малави. Экспортируемый кофе разделяется на сорта AA, AB и PB, самый редкий и ценный — PB, что значит Peaberry, в переводе с английского — «горошина». Еще этот вид кофе называют испанским словом «caracol» – «улитка» (или «caracolito» — «маленькая улитка»), а иногда еще именуют «perla» — «жемчужина». Иными словами, пиберри — это как всего один ребенок в семье – ему досталось все внимание и усиленное питание... Эти круглые зёрна отделяют от обычных и обжаривают отдельно — так рождается кофе с особенно сильным вкусом и ярко выраженным ароматом.
Вкусоароматический профиль смеси Black Malawi
- Speciality Cup Score: 85
- Обжарка: светлая, под фильтр
- Кислотность: яркая, ягодная
- Тело: среднее, сливочное
- Вкусовые ноты: ревень, крыжовник, ягодный сок
- Послевкусие: долгое, устойчивое, ягодное
- Аромат: полный, цветочный
Как лучше всего приготовить Malawi светлой обжарки
Black Malawi является достаточно универсальным, но полнее всего он раскрывается в альтернативных методах приготовления, среди которых лидируют пуровер, аэропресс, американ пресс и френч-пресс.
Тёплое Сердце Африки
Вы в Теплом Сердце Африки. Перед вами бескрайние просторы плантаций, бесчисленные ряды кофейных деревьев, мужественно выстаивают под палящим солнцем. В воздухе витает насыщенный ягодный аромат. Девушка, которая собственноручно срывает кофейные ягоды, подносит их к глазам и внимательно разглядывает. Затем составляет их к остальным ягод в мешок. Их ждет долгий процесс обработки.
Маленькое путешествие в обеденный перерыв
А на устах уже чувствуете мягкий сливочный ощупь, с ним вас окутывает яркая кислотность, которую подарил спелый красный крыжовник. В следующий момент вы узнаете ревень и его нежную кислинку. А напоследок становятся очень заметными ноты кешью, и вы понимаете, что они были здесь все это время. Опускаете чашку. Вот это маленькое путешествие в обеденный перерыв!
Технические характеристикиBlack Malawi PB Sable Farms 200g
| Масса нетто (г): | 200 |
| Обжарка: | Half City (светлая), под фильтр |
| Состав арабики: | 100% |
| Состав робусты: | 0% |
Дополнительные сведенияBlack Malawi PB Sable Farms 200g
- Black Malawi PB — свежеобжаренный кофе. Хотя, согласно ГОСТу 6805-97 и другим нормам его можно хранить и употреблять до 24 месяцев, мы не держим на складе больших запасов для того, чтобы зёрна попадали в Ваши кофемолки не позднее первых двух месяцев со дня обжарки. Как говорил классик, "У кофе бывает только одна свежесть — первая! Она же и последняя."
- Состав: кофе натуральный жареный в зернах высшего сорта ТМ Black. ГОСТ 6805-97.
- Сертифицирован RFA, то есть Rainforest Alliance Certified Coffee — метод выращивания деревьев, который находится в экологическом балансе с окружающей природой и не приносит вреда другим растениям, животным и микроорганизмам.
- Двухсотграммовая упаковка Black в трёхслойный пакет с обратным клапаном для дегазации обеспечивает наилучшие из современных способов хранения кофейных зёрен. Вы можете заказать бесплатный помол под любой способ приготовления: от мелкого, как пыль, для джезвы, до самого крупного для френч-пресса.
Вместе с Black Malawi PB Sable Farms 200g покупают
