+38 (044) 33 22 107
+38 (050) 777 15 51
График работы:
Пн-Пт: 10:00-18:00
Сб-Вс: выходной
Корзина пуста

Двухгруппная кофемашина La Marzocco GB/5 EE Tall Cup Профессиональная кофеварка “Ля Марзокко Жэ-Бэ Пять”, версия на 2 высокие группы

Рейтинг: 3.5 (Отзывов: )
12 месяцев
гарантия
237000.00грн
$ 8 315,79
Есть на складе, доставка в течение суток.

La Marzocco GB/5 EE Tall Cup 2Gr

  • Система PID термоконтроля является одной из наиболее совершенных на рынке профессионального кофейного оборудования. Система предварительного подогрева: вода нагревается еще до того, как попадает в бойлер. Бойлеры из меди высшей марки, толщина стенок составляет почти 8 мм.
  • Дизайн и конструкция заварных групп разрабатывалась лично Пьером Бамби. Ручная сборка в Италии.
  • Двухбойлерная система (один бойлер для приготовления эспрессо, другой - для пара и подогрева воды) обеспечивает эффективную и стабильную работу.
Фотография 2071_0_thumb.jpg
Фотография 2071_1_thumb.jpg
Фотография 2071_2_thumb.jpg

ОбзорLa Marzocco GB/5 EE Tall Cup 2Gr

В 2005 году общественности была представлена новая кофемашина GB5, названная в честь жены Piero Bambi (Giovanna Bambi), кофемашина, которая открыла новый уровень идеального эспрессо для самых элегантных классических кофеен и ресторанов. Выпуск очередной модели La Marzocco означает только одно: конкурентам снова придётся несладко! Каждая новая кофемашина именитого итальянского бренда в корне меняет представления о том, какой же должна быть идеальная эспрессо-машина. Тоже самое произошло с La Marzocco™ GB5, появление которой в 2005 году ознаменовало новый этап в кофейном машиностроении.

Гидросистема La Marzocco GB/5 EE Tall Cup 2Gr

Кофемашина GB5 имеет двухбойлерную систему: благодарая диамическому подогреву воды гарантированно получается высочайшая термостабильность экстракции в группах. Система предварительного подогрева, которая нагревает холодную воду в магистралях непосредственно до попадания в бойлер, уменьшает затраты энергии на подогрев воды в бойлере, повышает производительность и экономит Ваши средства. В бойлере температура никогда не опускается ниже 76-77 ℃, затем попадая в группу дополнительно подогревается до нужных 88-92 ℃. Каждая из двух групп имеет индивидуальные тены, которые через цифровое меню при желанию можно настроить на разную температуру. При такой схеме, разумеется, и давление пара невероятно мощное и стабильное! Путём несложной регулировки можно добиться любого по свойствам пара: мощный жёсткий или мягкий, совсем сухой или очень влажный. Алгоритмы снижения колебаний температуры в основном бойлере на основе PID-контроллера также вносят огромную лепту в стабильность вываривания кофе.

Высокие группы Tall Cup La Marzocco

Группы La Marzocco GB-5 конструкции Piero Bambi оснащены рубиновыми реструкторами, которые исключают малейшие нестабильности во время приготовления эспрессо. Большая ротационная профессиональная помпа вынесена за пределы корпуса: внешняя помпа может находится в звукоизолированном месте под стойкой и при высочайшей производительности работать совсем-совсем тихо. Экономайзер позволяет получить свежую горячую воду любой заданной температуры для заваривания чая или альтернативного кофе (в обход основного бойлера с перегретой водой). Пароотводящие трубки выполнены по технологии “Cool Touch”, благодаря чему и температура пара не падает, и бариста руки не обжигает. Благодаря "высоким группам" Tall Cup возможно использование больших стаканов для приготовления «кофе с собой» (дополнительные 2,5 см в высоту).

Сфера применения Tall Cup La Marzocco

Сфера применения Marzocco GB/5 обусловлена как её безкомпромиссными возможностями приготовления эталонного specialty coffee, так и габаритами, массой и ценой. Такие кофемашины обычно являются сердцем кофеен "третьей волны" или украшают рестораны, в которых активно продвигаются завтраки и за день готовится не менее сотни порций кофе. Именно такой кофемашиной был оборудован шоу-рум "КофеМаркета" с 2015 по 2017 годы. GB5 сочетает элегантный и гармоничный дизайн с мощными технологическими решениями в полном соответствии с классическим дизайном и духом La Marzocco. За эти годы машина стала верным спутником многих ресторанов и баров как во всем мире, так и в Украине. Непревзойденную стабильность температуры и способность не подводить даже на пике утренней спешки оценили бариста из многих кофеен. GB5 изменила стандарт для стабильности температуры в современном эспрессо-оборудовании благодаря PID-технологии. Данная система позволяет кофемашине работать без значительных колебаний температуры, что, безусловно, очень важно для качественного эспрессо. Стильная, производительная, элегантная и стабильная, - одним словом, лучшая! Мощная имиджевая модель, которой так не хватало Вашему заведению всё это время!

Технические характеристикиLa Marzocco GB/5 EE Tall Cup 2Gr

Масса нетто (г): 62000
Высота (мм): 475
Изготовитель: La Marzocco, Италия
Ширина (мм): 750
Глубина (мм): 622
Цвет: Нержавеющая сталь
Потребляемая мощность (Вт): 4600
Материал корпуса: Металл
Материал облицовки корпуса: Нержавеющая сталь
Напряжение электросети: 380 вольт (220 опционально)
Подставка для чашек: Платформа с активным электроподогревом
Материал заварной группы: Латунь с независимым термоконтуром
Давление экстракции: 9 бар
Давление помпы: 20-25 бар (ротационная)
Подключение к водопроводу: Да
Подключение к канализации: Да

Видео-обзорLa Marzocco GB/5 EE Tall Cup 2Gr

Дополнительные сведенияLa Marzocco GB/5 EE Tall Cup 2Gr

  • На оборудовании La Marzocco работают всемирно известные сети Seattle’s Best Coffee, Tully’s, Peet’s Coffee; топовые украинские кофейни Свiт Кави, One Love Espresso, Чашка, а ещё это выбор КофеМаркета — у нас стоит трёхгруппная La Marzocco FB80.
  • Кофемашина максимально раскрывает свой потенциал при подключении в трёхфазную сеть 380 вольт, но если такой возможности нет, то у нас на складе есть готовые сборки под стандартную двухфазную сеть 220 V.
  • Живая классика: кофемашина Ля Марзокко GB5 в своё время изменила представление о том, какой должна быть топовая кофемашина и до сих пор остаётся образцоп для многочисленных подражателей. Двухгруппная версия с высокими группами удобна для работы с одноразовой посудой "на вынос", что немаловажно в период пандемии, когда многие кофейни переходя в режим работы coffee-to-go.
  • Существует несколько разновидностей LM GB 5: от 2 до 4 групп; автоматическая (AV) или полуавтоматическая работа (EE) или стандартная система механического управления подачей воды (MP) пролива групп.
  • PID регулятор (ПИД, пропорционально-интегро-дифференцирующий контроллер) - позволяет регулировать множество температурных настроек (температура воды в бойлере, при проливе, при включении/выключении предварительного пролива). Стабильность температурных показателей гарантирует стабильно одинаковый эспрессо от чашки к чашке (если остальные показатели будут неизменны).
237000.00грн
$ 8 315,79
Есть на складе, доставка в течение суток.
*Заметили грамматическую ошибку? Выделите фрагмент текста, нажмите Ctrl+Enter, и мы её исправим!

Отзывы пользователей:

Captcha
Есть на складе, доставка в течение суток.
237000.00грн
$ 8 315,79