Кофемашина La Marzocco Linea Classic 2 Group (AV) Эспрессо-машина Ля Марзокко Линеа Классик (двухпостовая, автомат)

La Marzocco Linea Classic AV 2 Group – двухгруппная кофемашина от легендарного итальянского бренда и своеобразное возвращение к классическому дизайну. Ля Марзокко — компания, которая поражает и удивляет потребителей почти 90 лет. Кристальная репутация и популярность торговой марки – заслуга первооснователей братьев Бамби. С первого дня производства за правило было взято абсолютное качество: качество сборки, каждой детали и материалов. Даже в сложные времена бренд был бескомпромиссен и не брался за массовый выпуск эспрессо-машин. Вместо этого компания шла на внедрение новых технологий, которые успешно совмещались с традициями.

Двухпостовая Линеа Классик – воплощение инновационных технологий, классического стиля и безусловного качества. Это одна из наиболее популярных и затребованных кофемашин флорентийского бренда для заведений HoReCa. И на то есть причины. Каждая кофеварочная машина фирмы обладает уникальными качествами, присущими только им.

Первое, что стоит знать о Linea Classic AV 2 Group, она, как и каждая другая машина La Marzocco, собирается вручную от начала и до конца одним человеком. Это объясняет их ограниченный выпуск и высокое качество. Помимо того, каждую деталь производят исключительно на собственном заводе. Все основные компоненты машины предварительно тестируются и отстраиваются для идеальной работы.

Именно Ля Марзокка создала и запатентовала двухбойлерную систему. Творение не просто стало отличительной чертой каждой эспрессо-машины данной марки, а в корне поменяло представление об удобстве и практичности работы с подобными аппаратами. Вкус будущего эспрессо зависит от многих факторов, важнейший из них – правильная температура (воды, раздаточной группы, бойлера). Два независимых бойлера помогают эксплуатировать возможности машины на все 100%. Отдельный котёл для пара/кипятка (7 литров) и котёл проточного типа для приготовления эспрессо (3,4 литра). Большой объём и отсутствие теплообменных стаканов – залог стабильно вкусного эспрессо от чашки к чашке.

Бойлер для приготовления эспрессо и сатурированная группа заслуживают отдельного внимания, как ещё одно достижения компании по оптимизации приготовления. Кофейная группа приварена непосредственно к бойлеру, обуславливая отсутствие нагревательного стакана. Создавая монолитную конструкцию, разработчики смогли добиться идеального распределения температуры: бойлер и группа всегда одинаково прогреты, а вся энергия затрачивается на приготовление напитка, а не прогревание «лишних» деталей. Особенностью стоит назвать и строение самой группы: она считается самой плотной и тяжёлой среди аналоговых кофеварочных аппаратов. Это позволяет достичь идеальной термодинамики, никаких лишних термопотерь.

Мало компаний могут гордиться подобным качеством материалов. Цельнометаллические бесшовные бойлеры выполнены из нержавеющей стали, которая, по сравнению с традиционным материалом для котлов (меди) обладает меньшей теплопотерей, не подвержена коррозии и не так сильно расширяется при нагревании (чем выше коэффициент расширения, тем вероятней отделение от стенок накипи, которая способна сильно закупорить протоки машины). Корпус эспрессо-машин, в том числе и двухпостовой La Marzocco Linea Classic AV, также выполнен из нержавеющей стали, которая даже под влиянием разрушительных факторов (пар, кипяток), способна долгие годы сохранять презентабельный вид.

Двухпостовая Линеа Классик AV обладает некоторыми функциями, которые свойственны только автоматическим моделям. Речь о ручном дубляже, который позволяет бариста подбирать наиболее удобный для него режим работы, и который сможет заменить автоматическую дозировку при выходе той из строя (режим полуавтомат).

La Marzocco Linea Classic AV 2Group – живая легенда и одна из лучших существующих эспрессо-машин. Это выбор ценителей и профессионалов, икона кофейной индустрии и безоговорочный знак качества.