Кофемолка Mahlkoenig EK 43T Кофемолка "Малькёнинг ЕК-43Т" под пакет

Mahlkoenig EK 43T – turkish-версия профессиональной кофемолки прямого помола в пакет от именитого немецкого бренда Малькёнинг.

Кофемолку Mahlkoenig EK 43T не стоит путать с ее «сестрой», легендарной моделью EK 43, предназначеной для помола под эспрессо и фильтровые способы приготовления кофе.

Вполне уместно данный гриндер приобретать в заведения HoReCa, которые предлагают своим гостям кофе по-восточному. Дело в том, что кофемолка оснащена характерными жерновами. Они обладают более узким каналом по сравнению с моделью EK 43, имеющей более широкие засечки.

Жернова turkish-версии заточены на производство пылевидной фракции, и, откровенно говоря, для приготовления напитков, требующих более грубого помола, она будет бесполезна. Визуально различить две модификации невозможно, ведь разница кроется только в особенностях засечки жерновов.

Для приготовления кофе по-турецки в джезве необходим весьма специфический помол. Малькёнинг ЕК 43Т качественно и равномерно смалывает кофе «в пыль», при этом его не пережигая. Удобным конструктивным решением становятся расположенные на горизонтальной оси плоские стальные жернова большого диаметра (они находятся непосредственно над узлом выдачи молотого кофе).

Такое положение ограничивает количество кофейной пыли, которая способна накапливаться и засорять рабочий механизм. Еще одно практическое решение – магнитная фиксация жерновов. Благодаря мощному магниту пластинки жерновов плотнее прижимаются, обеспечивая максимальное прилегание. Каковы преимущества?

• Во-первых, более надёжная фиксация: рассоединить конструкцию можно только при помощи плоской отвертки (минус).
• Во-вторых, плотное прилегание делает невозможным проникновение кофейной пыли между деталями, что заметно упрощает обслуживание.
• В-третьих, более простая калибровка.

В хоппер Mahlkoenig EK 43T также встроен улавливающий магнит, который предотвращает попадание мелких металлических предметов в жернова, что может привести к их серьёзной поломке.

Mahlkoenig EK 43T – одна из лучших профессиональных моделей, которая обеспечит идеальный помол «в пыль» для самого вкусного кофе по-турецки. Немецкое качество и только самые надежные технологические решения обеспечат комфортную и продуктивную работу, превратят каждую чашечку кофе по-восточному в шедевр.