Кофемашина Rocket Cellini Evoluzione V2 Кофемашина "Рокет Челлини Эволюцион Ви-Два"

Rocket Cellini Evoluzione V2 — одна из лучших однопостовых кофемашин для коммерческого использования из серии Челлини. Кроме того, что модель имеет массу конкурентных преимуществ, мощный функционал и производительность, это также прекрасный пример итальянского стиля и качества.

Evo V2 выпускается с обновлённой компоновкой, что позволяет работать ей тише и производительней нежели аналогичным аппаратам. Модель оснащена ротационной помпой. Мощная «начинка» помещена в корпус из цельного листа стали высшей категории (отличается высокой устойчивостью к разрушительному воздействию пара, кипятка, бытовой химии и прочего).

И еще несколько интересных фактов о кофемашине Эво Ви2. Вес заварочной группы этой компактной кофемашины составляет 4 кг. Для улучшения процесса экстрагирования была внедрена система двойной преинфузии (предварительное смачивание), что позволяет в полной мере раскрыть все нюансы вкуса и аромата свежеприготовленного эспрессо.

Оптимизировать процесс экстракции также призвана термосифонная система — особый теплообменный элемент, некогда созданный итальянским брендом FAEMA. Сейчас используется во многих профессиональных кофемашинах. Замкнутая система циркуляции воды, особенности её нагрева и поддержание благодаря этому стабильной температуры заварочной группы положительно сказываются на производительности кофемашины и качестве приготовленного напитка. Удачным можно назвать расположение и увеличенный объём (на 20 % по сравнению с аналогичными кофемашинами) теромосифона (увеличена площадь поверхности), что приводит к наилучшей экстракции. Отдельно стоит отметить конструкцию бойлера в Рокет Челлини Эволюцион Ви-2. Он сделан из чистой меди, которую от быстрого окисления спасет никелевое покрытие на внутренней стороне. На его дне размещается латунная пластина, которая позволяет максимально долго сохранять тепло внутри бойлера и увеличивает производительность пара почти в половину.

Перед нами одна из наиболее продуманных и стильных кофемашин. Rocket Cellini Evo V2 — воплощение классического итальянского стиля и качества. Компактная и производительная коммерческая эспрессо-машина по разумной цене.