Blaser Cafe AG — знаменитая швейцарская компания, ведущий мировой производитель кофе. Blaser предлагает потребителю обширный ассортимент кофейных букетов на любой вкус. Многообразие кофейных смесей достигается путём смешивания различных сортов кофейных зёрен, создаются неповторимые купажи, способные удовлетворить самые изысканные предпочтения кофейных гурманов.
История компании
Компания Blaser Cafe AG была основана в Швейцарии в 1922 году Вальтером Блазером. На данный момент компанией управляет Маркус Блазер — правнук основателя фирмы. В 50-х годах XX века компания начала набирать обороты, постепенно открывая новые торговые точки. Вскоре популярность BlaserCafe уже позволяла расширяться за пределы Швейцарии. Первые представители фирмы за границей появились сначала в Британии, потом в Нью-Йорке. В нынешнее время компания Blaser AG известна во всём мире и обладает двадцатью большими дистрибьюторскими компаниями по всей планете.
Особенности производства
Blaser AG закупает зелёный кофе в 37 странах мира. Экспортёрами кофейных зёрен для Blaser Cafe являются такие знаменитые "кофейные" страны как Эфиопия, Кения, Колумбия, Ямайка, Индонезия, Бразилия, Галапагос.
Широкий ассортимент сортов кофе Blaser обусловлен разнообразием географии местоположений плантаций, климатических условий, качеством почвы. Решающую роль для качества кофе определяют район произрастания и местные климатические условия.
Кофейные букеты и элитные моносорта
В ассортименте Blaser Cafe присутствуют как кофейные бленды (букеты), так и элитные моносорта. В кофейных букетах содержится до 12 сортов кофе, тщательно подобранное экспертами сочетание которых и дарит каждому бленду изысканность и неповторимость. Здесь можно найти букеты разной степени обжарки, а также бленд без кофеина.
Серия элитных моносортов — особая гордость Blaser. Среди них присутствуют один из старейших сортов в истории кофе Ethiopia Sidamo (Эфиопия Сидамо), экзотический сорт чистой робусты Java Katakan (Ява Катакан), легендарная Columbia (Колумбия).
Особенности упаковки
Свежесть обжарки ценится выше всего, её отличают особо яркий аромат и насыщенность кофейного вкуса. Но контактируя с кислородом, зёрна неиобратимо меняют свой вкус и теряют аромат. Компания Blaser Cafe начиная с 1963 года решила проблему долговременной упаковки свежеобжаренного кофе: кофе начали упаковывать в герметичный пакет со встроенным односторонним клапаном, который может сохранять все качества обжаренного кофе долгое время, не допуская попадания воздуха внутрь упаковки. Клапан дает возможность освободиться от выделяемых свежеобжаренными кофейными зёрнами летучих эфирных соединений и не нарушить герметичности упаковки.
