Кофе Fresh Black Honey Sour 1000 г/уп Свежеобжаренный кофе в зёрнах "Блэк Хани Сауэр"
Black Honey Sour 1000
- Свежеобжаренный кофе. 100% арабика бленд: 30% Перу Монте-Верде, 30% Колумбия Букараманга, 40% Гондурас Санта Роза.
- Килограммовый эконом-пак с зип-застёжкой и обратным клапаном для дегазации сохраняет свежесть кофе.
- Основные вкусовые дескрипторы: сладкий, насыщенный и мягкий, с приятной горчинкой, сбалансированный, шоколадный. Замечательный, спокойный кофе, для тех, кто не любит кислинку и не ищет в кофе ягодных вкусов.
- Оптовым покупателям - гибкая система скидок!
ОбзорBlack Honey Sour 1000
Флагманская эспрессо-смесь Honey Sour из серии FRESH BLACK BASIC LINE — это 100% арабика бленд; 30% Перу Монте-Верде, 30% Колумбия Букараманга, 40% Гондурас Санта Роза.
Peru Monte Verde
Перу расположена вдоль западного побережья Южной Америки. Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах. В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе. В Перу выращивают арабику; Типика составляет 70%, Катурра — около 20%, а 10% все другие сорта.
Columbia Supremo Bocaramanga
Columbia Supremo Bocaramanga — один из самых престижных моносортов плантационного кофе Колумбии, выращиваемый в восточной части Кордильер. Кофейные фермы находятся недалеко от города Букараманга и считаются одними из самых живописных мест страны. Букараманга — город и административный центр департамента Сантандер в Колумбии, расположен к северо-востоку от Боготы. Букараманга считается самым красивым городом Колумбии, в нём более 160 парков, за что он получил прозвище «города парков». Уникальные свойства местной почвы, высокогорный климат 959 м над уровнем моря и особые природные условия делают сорт Колумбия Супремо Букараманга оригинальным, сбалансированным и ароматным.
Honduras Santa Rosa
Гондурас — страна в Центральной Америке. Родина этого сорта: ферма Санта Изабель, располагающаяся в восточной части страны. Кофе отсюда славится более традиционно-шоколадными вкусами, нежели, например, фруктово-винная Колумбия. Сбалансированный ровный и насыщенный вкус, приятная горчинка и едва уловимая кислинка, т.к. высокогорная арабика хорошего качества при обжарке кроме темной, будет иметь кислинку. Но в этом кофе ее почти нет. Отличный классический кофе.
Fresh Black Honey Sour
Из этих зёрен трёх достаточно разных характеров мы создали эксклюзивный букет с идеальным балансом сладкого и кислого — свежий и насыщенный, стильный и неизменно вкусный бленд Honey Sour, который грубо можно перевести как "кислый мёд", но на самом деле имеет смысловых оттенков так же много, как наш кофе — оттенков вкуса и аромата. В основе — грейпфрут с сухофруктами и добавлением сладкого гречишного меда. Это сочетание настолько выигрышно, что понравится всем, независимо от уровня вкусов.
Вкусоароматический профиль Black Honey Sour
- Кислотность: СРЕДНЯЯ
- Тело: СРЕДНЕЕ
- Вкусовые ноты: сладость гречишного мёда, кислотность грейпфрута, крыжовника и ананаса
- Аромат: горячая корочка ржаного хлеба, сушёная вишня, молочный шоколад, ваниль, карамель
Технические характеристикиBlack Honey Sour 1000
| Масса нетто (г): | 1000 |
| Изготовитель: | Fresh Black (Украина) |
| Обжарка: | City (средняя), под эспрессо |
| Состав арабики: | 100% |
| Состав робусты: | 0% |
Дополнительные сведенияBlack Honey Sour 1000
- Black Honey Sour — свежеобжаренный кофе. Хотя, согласно ГОСТу 6805-97 и другим нормам его можно хранить и употреблять до 24 месяцев, мы не держим на складе больших запасов для того, чтобы зёрна попадали в Ваши кофемолки не позднее первых двух месяцев со дня обжарки. Как говорил классик, "У кофе бывает только одна свежесть — первая! Она же и последняя."
- Килограммовая упаковка в трёхслойный пакет с обратным клапаном для дегазации обеспечивает наилучшие из современных способов хранения кофейных зёрен. Вы можете заказать бесплатный помол под любой способ приготовления: от мелкого, как пыль, для джезвы, до самого крупного для френч-пресса.
- Это бленд из зерен из Гондураса, Колумбии и Перу. Ветры с Карибского моря и Тихого океана делают тамошний воздух свежим, как цитрусовый фреш. Поэтому Honey sour - это кофе с ощутимой кислинкой грейпфрута, которая мягко окутывается теплой медовой сладостью. Если поднести свежо налитую чашку к носу, упоминается лето на даче, где к чаю - сухофрукты и мед. Первый глоток раскрывает в напитке яркий грейпфрут. Второй - те же сухофрукты с медом. После третьего остается долгое послевкусие кураги, тягучего меда и щепотку цитруса. Кофе имеет ярко выраженный вкус, подходит для всех видов кофейных напитков. Шедевр от культового обжарщика Украины - BLACK, который предоставляет зерно для кофеен третьей волны: Blur, Nuare. Присоединяйтесь к ценителям НАСТОЯЩЕГО, СВЕЖЕГО КОФЕ!
- Состав: кофе натуральный жареный в зернах высшего сорта ТМ Black. ГОСТ 6805-97.
- FRESH BLACK BASIC LINE разработан для людей, которые хотят пить по-настоящему хороший свежеобжаренный кофе. Линейка ограничивается небольшим количеством позиций, рассчитана на эспрессо и фильтр-кофе и создана для тех, кто начинает познавать всю палитру вкуса этого напитка. Basic line — это понятный, классный и честный кофе.
- Honey Sour является достаточно универсальным, но полнее всего он раскрывается в эспрессо, приготовленный умелым бариста на профессиональной кофемашине. Классическая смесь "Блэк Хани Сауэр" корректно ведёт себя в домашних и офисных кофемашинах-автоматах, рожковых кофеварках эспрессо и в аэропрессе, хорош в джезве. При определённых профайлах (не слишком горячая вода, быстрый пролив) неожиданно вкусен при заваривании в пуровере и френч-прессе.
Вместе с Black Honey Sour 1000 покупают
