+38 (044) 33 22 107
+38 (050) 777 15 51
График работы:
Пн-Пт: 10:00-18:00
Сб-Вс: выходной
Корзина пуста
3399.00грн

Динамометрический темпер Macap СPM1 Темпер "Макап Си-Пи-Эи-1"

Рейтинг: 3.5 (Отзывов: )
Бесплатная
доставка
14 дней
возврат
3399.00грн
$ 121,39
Есть на складе, доставка в течение суток.
Бесплатная доставка по Киеву

Темпер Macap СPM1

  • Максимальная сила прижима равна 14 кг, её можно регулировать за счет специальной шайбы.
  • Удобная рукоять с резиновой накладкой и "юбка" над подошвой позволяют комфортно и надёжно удерживать темпер во время работы.
  • Сменная подошва: стандартно темпер комплектуется подошвой диаметром 57мм, которую можно заменить на аналоги другого размера.
  • Обеспечивает стабильную силу нажима при каждой процедуре.
  • Одинаково полезен и для начинающих бариста, и для профессионалов.
  • Алюминиевый темпер отличается прочной и надежной конструкцией.
Фотография 341_0_thumb.jpg
Фотография 341_1_thumb.jpg
Фотография 341_2_thumb.jpg
Фотография 341_3_thumb.jpg
Фотография 341_4_thumb.jpg

ОбзорТемпер Macap СPM1

Macap СPM1 — модель динамометрического ручного темпера от всемирно известного производителя кофейного оборудования Macap.

Зачем нужен механический темпер, если мастерство бариста, оттачивается как раз в работе с классическим темпером и измеряется умением владеть этим аксессуаром? Вам будет интересен и полезен Macap СPM1 в нескольких случаях:

  1. Вы начинающий бариста, который только «набивает» руку. Важно научиться организовывать весь процесс приготовления правильно: выявить закономерности, выработать навык, уловить суть – понять, что и как работает, довести каждое движение до идеала и добиться стабильности на каждом этапе.

    Темпер задуман таким образом, что Вам необходимо произвести простейшую настройку: задать силу темперовки (максимальное значение – 14 кг), расслабив или прикрутив прижимную шайбу. Стабильность нажима – показатель, над которым профессиональный бариста работает достаточно долго и тщательно, пока не выработает навык.

  2. Вы желаете добиться стабильности. Стабильная темперовка – важная составляющая идеального эспрессо от чашки к чашке, которой нужно добиваться, сохраняя при этом остальные параметры неизменными (сорт кофе, помол, время пролива, количество воды и многое другое).

    От того, насколько правильно будет сформирована кофейная таблетка в рожке, сильно зависит вкус будущего напитка. Человеческий фактор в этом вопросе может заметно навредить. Неравномерность прессованной таблетки, слишком слабо/сильно спрессовал – и вкус уже испорчен. Темпер Macap СPM1 помогает избегать подобных случаев: установите силу нажима, насыпьте кофе в холдер, добейтесь равномерности его распределения, поставьте холдер и просто нажмите. Широкая «юбка» над подошвой позволяет удобно взять и зафиксировать темпер в руке. Когда сила нажима достигнет заданного показателя, прозвучит характерный щелчок.

  3. Универсальность и практичность Макап СPM1. Стандартный диаметр подошвы – 57 мм. Так как эта деталь является съёмной, то её можно при необходимости менять на подошвы с разными диаметрами. Также важным моментом является возможность настроить силу нажима (максимальная 14 кг) в зависимости от сорта, помола и прочих нюансов, лёгким поворотом специальной шайбы. Незначительная модернизация процесса вряд ли навредит.

Динамометрический ручной темпер Macap СPM1 – стильный, современный и удобный аксессуар, который будет интересен как начинающим бариста, так и более опытным мастерам своего дела. Экспериментируйте и совершенствуйтесь с лучшей техникой от Макап.

Технические характеристикиТемпер Macap СPM1

Масса нетто (г): 480
Высота (мм): 142
Изготовитель: Macap, Италия
Ширина (мм): 66
Цвет: Чёрный

Видео-обзорТемпер Macap СPM1

3399.00грн
$ 121,39
Есть на складе, доставка в течение суток.
Бесплатная доставка по Киеву
*Заметили грамматическую ошибку? Выделите фрагмент текста, нажмите Ctrl+Enter, и мы её исправим!

Отзывы пользователей:

Captcha
Есть на складе, доставка в течение суток.
Бесплатная доставка по Киеву
3399.00грн
$ 121,39