Кофемашина премиум-класса Kees Van der Westen Spirit Duette Эспрессо-машина "Кис ван Дер Вестен Спирит Дуэт"

Kees Van der Westen Spirit Duette (Кис/Кес Ван дер Вестен Спирит Дуэт) – уникальная эспрессо-машина, которая смело претендует на звание современной иконы стиля и одной из наиболее производительных и быстрых профессиональных кофемашин. Без преувеличения, самая лучшая эспрессо-машина современности. Ретро-стиль Спирит Дуэт не оставит равнодушным даже людей, далеких от кофейного ремесла. Потрясающая эргономичность, аэродинамический дизайн и невероятная функциональность – то немногое, что покоряет и заставляет влюбиться в этот шедевр. Но самое интересное, как всегда, внутри.

Технические особенности Kees Van der Westen Spirit Duette

Мультибойлерная система. Серия Spirit разработана на основе предшествующей серии Speedster, в которой отличительной особенностью стала двухбойлерная система: для производства пара и для приготовления эспрессо используются отдельные автономные бойлеры. Спирит создавался по тому же принципу, но с единственным весомым различием: под каждую группу отведен отдельный бойлер. Двухпостовой Спирит Дуэт оснащен тремя бойлерами, два из которых предназначены для приготовления кофе, и один – для производства пара. Многие пользователи/владельцы профессионального кофейного оборудования понимают, что мультибойлерная система – это необходимость, хотя некоторые слабо представляют, для чего она нужна. Автономность бойлеров – залог их стабильной работы. Использование, к примеру, воды для взбивания молока из бойлера пара никак не повлияет на температурную стабильность в других котлах.

Для каждого бойлера отдельный медный ТЭН. Бойлер пара также сделан из меди (имеет более низкий коэффициент расширения и сложнее поддаётся окислению). Скорость и мощность, унаследованная от Спидстера, дополняются невероятной стабильностью, ведь создавался Spirit с одной целью: обеспечить предельную точность и стабильность независимо от нагрузок. И это во многом заслуга мультибойлерной системы. Каждый бойлер оснащен электронным контроллером температуры (ПИД* регулятор). Не важно, предпочитает бариста работать на заданных параметрах (температура, объём), или любит экспериментировать – кофемашина удовлетворит потребности обеих сторон.

Массивные заварочные группы открытого типа. Каждая группа вынесена за корпус: подобное расположение и большой вес обеспечивает их равномерный прогрев (следовательно, и их стабильную температуру), эргономичность и максимальный угол обзора для бариста во время работы.

Кис Ван дер Вестен Спирит Дуэт оснащен несколькими насосами: один обеспечивает водоснабжение парового котла, другие отдельно для каждой группы (индивидуальное водоснабжение). Это также дает возможность устанавливать различное рабочее давление на группы. Такое решение позволяет справляться даже с невероятными нагрузками. Как признаются создатели, Спирит создавался с целью удовлетворить «аппетиты» суперперегруженных кофешопов (производительность в пределах 2000 чашек).

Пропорциональный паровой клапан. Управление клапанами стимеров осуществляется посредством электромагнитных клапанов (соленоидов). Магнитный сердечник, расположенный внутри закрытой катушки, под воздействием электричества втягивается в соленоид, обеспечивая тем самым открытие/закрытие клапана. Работа соленоидов активируется посредством механических рычагов.

Для каждой заварочной группы предусмотрены по пять кнопок управления: одна для запуска пролива, остальные четыре программируют объём напитка для одинарного и двойного холдера. Кроме того каждая группа активируется «bastone» (“бастон”) - специальным небольшим двухпозиционным рычажком. При работе с кофемашиной температура может отображаться в градусах по Цельсию и по Фаренгейту (выбирает пользователь).

Дизайн Kees Van der Westen Spirit Duette

В идеале, Дизайн Кис (Кес) Ван дер Вестен Спирит Дуэт заслуживает отдельного всеобъемлющего обзора. Кис занимается разработкой дизайна кофемашин с 1984 года. За несколько десятилетий дизайнер-разработчик успел поработать со многими брендами, в числе которых и легендарная La Marzocco. Каждая разработка нидерландца удостаивалась самых лестных отзывов. Узнаваемый абстрактный дизайн каждой выпущенной брендом Кис ван Дер Вестен кофемашины стал эталонным для остальных производителей.

Kees Van der Westen Spirit Duette ножки и крепления, на которых располагается корпус кофемашины имеет особое мелкозернистое покрытие. Специально напыление легко чистится, надежно защищает детали от мелких механических повреждений и придает внешнему виду особой изюминки. Поверхность отшлифована по специальной технологии, что придает ей “сырой” и слегка грубоватый вид. Контраст между внешним видом корпуса и опоры создается благодаря разным техникам обработки поверхностей. Задняя панель украшена логотипом со светодиодной подсветкой (включается и выключается по желанию).

Kees Van der Westen Spirit Duette - стильная и производительная, мощная и стабильная кофемашина для тех, кто знает толк в профессиональной кофейной технике и не желает соглашаться на меньшее. Эспрессо-машина, открывающая новые грани мастерства, пропуск в мир идеального кофе.