Кофемашина Rocket Giotto Professional Кофемашина "Рокет Джотто Профешионал"

Rocket Giotto Professional — однопостовая профессиональная кофемашина от легендарного итальянского бренда Rocket Espresso, который по праву признан одним из лучших производителей профессионального кофейного оборудования. Каждая разработка миланской компании – объединение инноваций и многолетних традиций. Все без исключения модели собираются вручную из высококлассных материалов. Лучшими в своём сегменте эти кофемашины делает разумный симбиоз лучших технических наработок.

Кофемашины линейки Professional выпускаются в двух стилевых оформлениях: Cellini и Giotto. Основные различия заключаются в компоновке комплектующих (наличие/отсутствие второго манометра, ротационная или вибропомпа, и т.д.), визуальное отличие – форма корпуса (контур Джотто представляет собой шестигранник).

Giotto Professional оснащен ротационной помпой, имеет стационарное подключение к водопроводу (резервуар для воды отсутствует) для водоотвода используется стандартная дренажная система. Во всем остальном – это классический представитель эспрессо-машин Rocket Espresso, со всеми присущими им чертами. Корпус сделан из прочной стали марки AISI 304, которая благодаря своему составу легко переносит разрушительное воздействие пара, горячей воды, бытовой химии. Аппарат прослужит долгое время сохраняя при этом презентабельный вид.

Ещё одной важной особенностью стала двойная система предварительного смачивания кофе, что позволяет улучшить процесс, а как следствие, и результат экстракции. Она становится более равномерной, а вкус и аромат эспрессо раскрываются ещё лучше.

Высокая производительность Рокет Эспрессо Джотто Профешионал – заслуга термосифонной системы (о ней подробно в «Дополнительных сведениях» ниже), заимствованной разработки итальянского бренда Faema, и особой конструкции бойлера. Бойлер сделан из чистой меди, температурную стабильность внутри него обеспечивает латунная пластина, которая также увеличивает мощность производимого пара (на 40%). Контролировать работу бойлера помогает полноразмерный прессостат, его погрешность минимальна и составляет всего лишь 0,035 °C.

Оба паровика имеют усовершенствованное шарнирное крепление, которое увеличивает угол их поворота. Паровая трубка для взбивания молока создана по технологии «cool-touch» и предполагает двойные стенки. Под влиянием пара нагревается только внутренняя часть, а поверхность трубки всегда остаётся холодной. Антипригарный эффект не единственное достоинство такой трубки. Вы также можете работать с ней, не используя специальные накладки.

Рокет Эспрессо Джотто Профешионал – идеальная «рабочая лошадка» для заведений HoReCa с малой-средней проходимостью. Станьте счастливым обладателем этой элегантной и производительной эспрессо-машины.